Ricette 17 Ottobre 2021 Gnocchi alla sorrentina: due ricette speciali dello chef Giuseppe Aversa Una ricetta degli gnocchi alla sorrentina, anzi due ricette, di Giuseppe Aversa, chef del ristorante stella Michelin Il Buco a Sorrento. Peppe Aversa è…
Ristoranti 15 Ottobre 2021 La prima volta delle stelle in Russia: la Guida Michelin premia 9 ristoranti La Guida Michelin arriva in Russia con la prima cerimonia di premiazione alla Zaryadye Concert Hall nel cuore di Mosca. L’evento, organizzato in conformità…
Pizzerie 11 Ottobre 2021 Le migliori pizzerie in Italia del Gambero Rosso 2022 hanno Tre Spicchi Sono 6 le nuove pizzerie che entrano nella parte alta della classifica del Gambero Rosso 2022 con Tre Spicchi. O meglio nella guida perché…
Notizie 10 Ottobre 2021 Arrestato Biagio Passaro, ristoratore leader di IoApro nell’assalto alla CGIL IoApro ritorna a far parlare di sé per la violenta protesta di Roma contro il green pass che ha portato alla devastazione della sede…
Ristoranti 10 Ottobre 2021 Davide Palluda, chef al ristorante All’Enoteca si racconta in podcast Davide Palluda, chef del ristorante stella Michelin All’Enoteca a Canale in Piemonte, è approdato al podcast. Il 19 ottobre Davide Palluda sarà protagonista di…
Cibo 10 Ottobre 2021 Gnocchi alla sorrentina: tutti i 64 ristoranti che hanno deciso di festeggiarli Quattro giorni di festeggiamenti e di piatti di gnocchi alla sorrentina da servire in 64 ristoranti. Sono i locali che hanno deciso di partecipare…
Ristoranti 5 Ottobre 2021 50 Best Restaurants 2021. Vince il vento del Nord: Noma 1°, Geranium 2° Puntuale con l’autunno arriva la classifica The World’s 50 Best Restaurants, edizione 2021. Come ricorderete, l’edizione 2020 era saltata, per le ben note vicende…
Notizie 4 Ottobre 2021 Nasce la prima guida dei caffè d’Italia di Andrej Godina e Mauro Illiano Si chiama Guida del Camaleonte la prima prima guida ai caffè e alle torrefazioni d’Italia. Gli autori sono Andrej Godina e Mauro Illiano conosciuti dai lettori…
Ricette 3 Ottobre 2021 Spaghetti con miso di pasta al pomodoro: la ricetta che sa di oriente Nella serie pasta al pomodoro, la ricetta degli spaghetti alla Tsukemen al pomodoro di Takeshi Iwai vi ha destabilizzato. Vedere la pasta in un…
Ristoranti 30 Settembre 2021 Stella Michelin a Gucci Osteria in California per risultato impressionante “Lo chef Massimo Bottura ha messo il talentuoso Mattia Agazzi a capo del ristorante e il risultato è impressionante. La cucina è al tempo…