Ricette 16 Giugno 2017 Lezioni di Pizza. La ricetta di Pier Daniele Seu semplice e immediata L’astro nascente della pizza a Roma si chiama Pier Daniele Seu. Mi ha convinto con la sua pizza al Mercato Centrale dove è diventato…
Pizzerie 9 Giugno 2017 Roma. Le 11 pizze che spiegano perché Berberè ambisce al podio delle migliori pizzerie A pronunciare Berberè la prima volta sembravo balbuziente, quasi un barbaro che non riesce a spiccicare parola. Ma di barbarico, guardando la cronologia delle…
Notizie 1 Giugno 2017 Puok come V per Vendetta rivive tutti i panini del mese V sta per Vendetta ma P sta per Puok e per Pop, quello che sembra un intricato gioco di parole è invece la strategia…
Ristoranti 29 Maggio 2017 Roma. Marzapane sbarca al caffè dell’Opera con matriciana e piatti semplici Un dubbio mi ha sempre attanagliato durante gli intervalli al cinema, al teatro e all’opera (quelle poche volte che ci sono andato, ad onor…
Pizzerie 10 Maggio 2017 Roma. La pizza alla Gatta Mangiona sorprende con pesce e gelato Come accade sovente alla pizzeria Gatta Mangiona, nostro indirizzo top per la pizza a Roma, ogni evento è unico: gira attorno a un tema o a…
Cibo 16 Aprile 2017 Cartoline di Pasqua da Roma: la pastiera di Gabriele Bonci A Pasqua non ci son santi, la pastiera dev’essere presente all’appello. Napoli ha ceduto al mondo molte creazioni gastronomiche e tra tutte il dolce…
Ristoranti 22 Marzo 2017 Roma. Ham Holy Burger a Stazione Termini convince con la combo Bonci + Liberati e i piatti di tradizione Ham Holy Burger si è ormai distinta come alternativa per un hamburger di qualità e il locale è sulla bocca di molti. Le due…
Birra 21 Marzo 2017 Roma. Gabriele Bonci spacca con pizza e cucina autentica alla nuova Osteria di Birra del Borgo “A me pare bona (la pizza, ndr) ma non se la mangia nessuno”. Esordisce così Gabriele Bonci, ricordando gli inizi del Pizzarium, che presenta…
Pizzerie 20 Marzo 2017 Pizza. Il canotto di Carlo Sammarco sbarca a Roma e conquista Eataly A Eataly Roma, solo per un giorno, è sbarcato Carlo Sammarco con la sua pizza canotto. Se nella Capitale la prima realtà non necessita…
Pizzerie 16 Febbraio 2017 Chicago. L’intervista esclusiva a Rick Tasman, socio di Gabriele Bonci in USA La notizia dello sbarco di Gabriele Bonci negli Stati Uniti ha creato molto rumore sul web, in prima battuta nella sfera nostrana e a seguire in…