Birra 23 Marzo 2012 La Trappe Puur, dall’Olanda la prima birra trappista biologica La Trappe è una birra trappista, prodotta fin dal 1884 nell’abbazia Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg, nei Paesi Bassi. La produzione…
Birra 17 Marzo 2012 Dopo IBF, gli appuntamenti della birra da Milano a Roma Lo ammetto, pensavo che andare all’IBF due settimane dopo SaporeRimini sarebbe stata una “stupidata”, giusto un occasione per bersi un’altra cosetta, invece… ‘Na cosetta…
Birra 10 Marzo 2012 Extraomnes e le migliori birre artigianali italiane all’IBF di Milano Extra omnes (“fuori tutti”) viene pronunciato dal Maestro delle Cerimonie Pontificie e ordina a tutti quelli che non sono chiamati in conclave nella Cappella Sistina per eleggere il nuovo papa di…
Birra 2 Marzo 2012 La birra a SaporeRimini. Se 7 milioni di nuovi birrofili vi sembran pochi… Sapore, la visione del futuro del gusto è lo slogan dell’edizione 2012 di SaporeRimini, il più importante appuntamento fieristico del settore. Il logo ideato dall’agenzia…
Birra 26 Febbraio 2012 Gli eventi della birra tra SaporeRimini e Ibf Milano E anche la seconda edizione della Settimana della Birra Artigianale è andata ma, differenza del Natale di casa Covelli/Riccardo Garrone in “Vacanze di Natale”…
Birra 10 Febbraio 2012 Ecstasy of Gold, birra itinerante a Roma. Con Caretta e Chiossi La settimana prossima sarà la settimana della birra artigianale. Diamone un piccolo aperitivo parlando di un progetto interessante, artigianale e, soprattutto, italico. Il progetto…
Birra 3 Febbraio 2012 Pausa Cafè. La birra equo-solidale al Birrifugio di Roma Il Birrifugio Trastevere, a Roma, ha ospitato una cena con degustazione di birre prodotte dal microbirrificio artigianale Pausa Cafè. Presentiamo il produttore con le parole prese dal…
Birra 27 Gennaio 2012 Fumo di birra. Spezial Rauchbier, l’affumicata da provare Sono un grande appassionato di sapori affumicati, dallo speck del Trentino alla salsiccia sarda passando per le scamorze e provole affumicate, fino ad arrivare…
Birra 21 Gennaio 2012 Caulier Tripel, birra sugar free per diabetici e non solo Prendere un marchio antico ma decaduto (fallito suonava brutto, ma tant’è…), riprenderne le ricette e le tradizioni, migliorarle e riportarlo in auge. Si può? In…
Birra 13 Gennaio 2012 Surreale Birra del Borgo! Leonardo Di Vincenzo val bene una messa Anni fa, parlando di farro e della mia passione per questo frumento, qualcuno mi informò che un micro (all’epoca) birrificio artigianale del reatino produceva…