Cibo 1 Marzo 2011 Lo sai che la pizza che sa di biscotto la inzuppi anche nel latte? Ecco la ricetta di commiato di Claudia Deb, la provocante decoratrice di torte che ritorna a Napoli dove siamo sicuri invaderà anche le strade…
Cibo 18 Febbraio 2011 Un amore di pizza. Con Gino Sorbillo e Giovanna Voria a Mise en Place Poiché un po’ di persone erano impegnate a Napoli a mettere le mani in pasta (dolce) con Maurizio Santin, ho proposto un passaggio da…
Cibo 15 Febbraio 2011 The Big D, video tutorial del grande hamburger in edizione limitata Il Big D è un hamburger a edizione limitata che O’Shea’s di Knightsbridge, a Londra, prepara per Byron. Sono andata a trovare i macellai…
Cibo 4 Febbraio 2011 Guardate Gino Sorbillo che spiega come si salva la pizza napoletana A salvare la Pizza napoletana Stg, minacciata dall’intenzione della Commissione Europea di modificare il regolamento sui marchi di qualità sembrava dovesse essere la Mozzarella…
Cibo 1 Febbraio 2011 Porca cozza. La festa con Liberati, Cedroni, Chiaromonte, Romito Porca cozza. Non non è stata un’imprecazione per qualcosa andato storto. Anzi. È stata l’ultima portata della cena un po’ folle che si è…
Cibo 19 Gennaio 2011 Un marziano a Roma/16 Edizione per collezionisti A Casa di Luigi Serafini Potrei morire questa notte priva di alcun rimpianto per non aver vissuto intensamente il valore dell’amicizia, sopra ad ogni cosa, all’amore e alla passione,…
Cibo 17 Gennaio 2011 Chef’s Cup. Silenzio, parla Verrigni. Ecco la manche della pasta (Dai nostri inviati in Alta Badia) Si sa, gli sportivi mangiano carboidrati. E potevamo noi, impegnati in due difficili prove agonistiche, farne a meno?…
Cibo 16 Gennaio 2011 La Giornata Internazionale delle Cucine Italiane con il pesto alla genovese Un giorno di festa per il made in Italy. Il 17 gennaio, Giornata internazionale delle Cucine Italiane, cuochi, ristoratori e food lover di tutto…
Cibo 9 Gennaio 2011 Gastrosfigati e gastrofighetti. I neologismi che uccidono il mondo del cibo e del vino Quando esce in campo una dizione nuova, strana, la qual non pretenda se non fare il medesimo uffizio che già è fatto da un’altra,…
Cibo 27 Dicembre 2010 La Carota Novella di Ispica conquista l’Igp La Carota Novella di Ispica conquista l’Indicazione Geografica Protetta (Igp). E’ l’ultimo arrivo tra le specialità agroalimentari iscritte nel registro delle Dop, Igp e…