Cibo 25 Dicembre 2020 Panettone artigianale: 3 pasticceri pugliesi da scoprire prima possibile Il buon panettone artigianale, lo sappiamo, non è più affare solamente di Milano. Che la città meneghina sia la culla del dolce natalizio è…
Cibo 24 Dicembre 2020 Panettone chiacone: com’è il lievitato di Natale con fico secco e cioccolato Un panettone che torna alle origini. Si scrive chiacone, si legge Puglia e si pronuncia Bari. E sì, perché il chiacone, in quelle terre,…
Cibo 22 Dicembre 2020 Tortellini alla panna: il fantastico delivery dell’Osteria del Mirasole Se avete intenzione di fare i tortellini in casa, questa è una ricetta memorabile. La panna di affioramento è un discorso a parte. Siamo…
Cibo 21 Dicembre 2020 Pasta: come sapere quali marche usano grano italiano o Ue e non Ue I “decreti Origine” sono i provvedimenti del 2017 che consentono di riconoscere, tra gli altri prodotti, la pasta fatta con grano italiano. Un’indicazione in…
Cibo 18 Dicembre 2020 Pandoro artigianale. Recensione del dolce di Natale che va contro corrente Il pandoro artigianale, eppure esiste (e resiste). Così viene da dire in una epoca in cui i pasticceri orientano sperimentazioni e ricerche sul più…
Cibo 17 Dicembre 2020 Il panettone local è la sola tendenza del 2020. Meglio se di Ciccio Sultano Noi votiamo per il panettone local di Ciccio Sultano. Con la fine dell’anno che si avvicina, analisti, veri esperti e aspiranti tali individuano le…
Cibo 17 Dicembre 2020 Panettone artigianale. Recensione burrosa del grande lievitato di Lincosta Natale è ormai alle porte e incalza la voglia di panettone artigianale. Tra la nouvelle vague delle grandi industrie e i molti capaci pasticceri…
Cibo 16 Dicembre 2020 Pandoro tra le cose che fanno hipster. Ma è il cugino povero del panettone È in atto un curioso fenomeno: il tentativo di riabilitare il pandoro nella sempiterna guerra con il panettone per il migliore dolce di Natale….
Cibo 8 Dicembre 2020 Come può il panettone da 3,69 € essere migliore di uno che costa 14,25 €? Abbiamo parlato del panettone da comprare al supermercato per Natale. Era un commento alla classifica di AltroConsumo. Lo trovate qui, se vi dovesse andare….
Cibo 3 Dicembre 2020 Panettone Maximo Roma: 23 pasticcieri in gara per il titolo di re del Natale La caccia al panettone migliore di Roma si apre domenica con Panettone Maximo, la manifestazione dedicata al lievitato del Natale della Capitale e del…