Cibo 3 Giugno 2020 Brizza. La pizza di bretzel con formaggio e senape è virale, ahimè La Brizza, una pizza fatta con l’impasto dei Bretzel, formaggio, senape dolce e salsiccia bianca è l’ultima novità del mondo pizza. Per fortuna solo…
Cibo 28 Maggio 2020 Hamburger. Il vino da scegliere con il tradizionale e il gourmet Il 28 maggio si festeggia la Giornata Mondiale dell’Hamburger. Da cibo di strada si è evoluto diventando protagonista dei menu dei ristoranti e simbolo…
Cibo 27 Maggio 2020 No alla carbonara a c**** di cane. Lo spot di Charles Leclerc Ci voleva un pilota di Formula 1, per giunta francese, per dire tutto quello che noi appassionati di gastronomia pensiamo da sempre. Non rompete…
Cibo 17 Maggio 2020 Hamburger. Un cubetto di ghiaccio in cottura per farlo perfetto Grigliate, scampagnate, gite con gli amici? E chi se le ricorda più? Siamo in isolamento coatto causa coronavirus da “soli” due mesi, eppure ci…
Cibo 13 Maggio 2020 Non sparate sul delivery: è un segnale di buona speranza Forse in molti non avranno notato, ma è la norma in questi giorni sparare a zero sul delivery. Da ogni parte ormai si levano…
Cibo 10 Maggio 2020 La farina da 1 chilo di Mulino Caputo protagonista di Storie su Rai 2 Dal 3% della produzione al 50% in meno di un mese. È il racconto delle Storie di Rai 2 con un servizio che Luigi…
Cibo 1 Maggio 2020 Delivery a Roma. Il maritozzo fave e pecorino per il 1° maggio A Roma sarà dura rinunciare alla gita ‘fuori porta’, l’appuntamento tradizionale del 1° maggio, una liturgia laica in cui insieme al pane si spezzano…
Cibo 30 Aprile 2020 Delivery a Roma. Ho provato il box con la crostata da montare a casa Quando il lockdown sarà solo un ricordo, ripenseremo con ammirazione all’estro e all’inventiva degli irriducibili del food. Ecco che il delivery, che per motivi…
Cibo 30 Aprile 2020 Delivery e asporto. La pizza dello stellato Camanini con Pappalardo Una nuova pizza d’autore, nata in tempi di Coronavirus, è un bel segnale di ottimismo. Gli autori: per la parte pizza Antonio Pappalardo, pizzaiolo…
Cibo 30 Aprile 2020 Delivery a Milano. Ho assaggiato i panini di Marcello Trentini Marcello Trentini, lo chef del ristorante stella Michelin Magorabin e del Casa Mago a Torino si è dato (anche) ai panini. Li prepara con…