Cibo 6 Dicembre 2019 Maritozzo Day. Tutti gli indirizzi a Roma e i Maritozzi Rosa speciali Roma caput maritozzorum, tutte le vie portano al maritozzo sabato 7 dicembre, quando, in occasione del Maritozzo Day, Roma (ma non solo) si mobilita…
Cibo 5 Dicembre 2019 Parma 2020: come mangiare la Capitale Italiana della Cultura Sto sfogliando un bel librettino (giallo-Parma) con l’elenco di tutto quello che succederà a partire dall’11-13 gennaio, quando Parma Capitale italiana della Cultura 2020…
Cibo 3 Dicembre 2019 Il Panettone del Duomo di Milano che ama la Fabbrica del Duomo Che cosa c’è di più milanesemente milanese del Duomo di Milano? Il panettone, forse. Ecco allora che anche in questo 2019 la Veneranda Fabbrica…
Cibo 3 Dicembre 2019 Report. La goccia di latte che fa traboccare il vaso della mozzarella in Molise Report ritorna con Rosamaria Aquino sulle tracce del latte straniero che diventa mozzarella, ma sarebbe più corretto dire fiordilatte, nel Molise. Il carattere identitario…
Cibo 2 Dicembre 2019 Olio extravergine di oliva. Anteprima della DOP Umbria L’olio nuovo è uno dei doni dell’autunno – uno dei più belli e buoni – e non lo ricordiamo mai abbastanza. Ma per fortuna,…
Cibo 1 Dicembre 2019 Il panettone di Fiasconaro al profumo di vino perpetuo con Dolce&Gabbana Spiazzante, memorabile: nella ricerca del panettone perfetto per questo Natale 2019, ecco quello di Fiasconaro che, complici Dolce & Gabbana, si accompagna a un…
Cibo 7 Novembre 2019 Dolci di Natale. 14 pasticcieri alla prova di raffiuolo e cassatina Non è Natale – almeno a Napoli – senza lo struscio a San Gregorio Armeno per la scelta dei pastori del presepe e senza…
Cibo 1 Novembre 2019 Il panettone più piccolo del mondo è una pralina Formato mini per il panettone del Natale 2019. Davide Comaschi ha rinchiuso il dolce delle feste natalizie nella camicia di cioccolato di quattro centimetri…
Cibo 31 Ottobre 2019 Artifishal, il film che spiega i pericoli del salmone di allevamento A Natale manca poco. E sulle tavole italiane finirà indistintamente uno dei feticci delle feste: il salmone affumicato. Selvaggio, cioè pescato, o di allevamento….
Cibo 30 Ottobre 2019 Perché Illy ci vuole convincere ad andare all’Università del Caffè a Trieste Dopo il servizio di Report su cialde e moka, il caffè è cultura di scottante attualità. E noi siamo andati a Trieste all’Università del…