Cibo 23 Novembre 2015 Conoscete le famose banane paesane di Sarno oltre ai pomodori San Marzano? Un cartello e una scritta folgorante su un’ape: banane paesane a 1 € al chilo. Non siamo in India né in Ecuador o in…
Cibo 23 Novembre 2015 Panettone artigianale. Sal De Riso e Alfonso Pepe vincono anche a Torino Su tutti il panettone artigianale di Sal De Riso e di Alfonso Pepe. Anche quest’anno la coppia di pasticcieri del Sud (i laboratori sono a…
Cibo 22 Novembre 2015 Nero a metà: stasera la pizza ritorna su Report Con Nero a metà, la pizza ritorna su Report dopo la puntata dell’anno scorso dal titolo “Non bruciamoci la pizza”. Questa volta le pizzerie…
Cibo 21 Novembre 2015 Carne rossa. Effetto paura sulle vendite per l’allarme cancerogeno Noi abbiamo disegnato la mappa delle 20 migliori macellerie in Italia fiduciosi del contrordine dei ricercatori di Oxford, secondo cui non solo l’assunzione di…
Cibo 20 Novembre 2015 Londra. La pizza napoletana è la vera bandiera della cultura italiana? Mentre è allarme rinvio – nonostante le 50 mila firme – per dichiarare l’arte dei pizzaioli come Patrimonio Immateriale dell’Unesco, il giornalista dell’Independent Samuel Muston…
Cibo 17 Novembre 2015 Pizza. 500 mila firme per l’Unesco, ma è allarme rinvio Nel tempio della pizza napoletana, la storica pizzeria da Michele di via Sersale, arrivano altre 50 mila firme #pizzaUnesco di appassionati del cibo popolare…
Cibo 17 Novembre 2015 Il risotto di Gualtiero Marchesi non si può copiare: lo dice una sentenza Questa storia del risotto di Gualtiero Marchesi sembra tratta da un episodio del tenente Colombo. Solo che non c’è nessun morto, se non il…
Cibo 17 Novembre 2015 Castagne. Elogio incondizionato del Marrone di Roccadaspide nel Cilento Parto di nuovo alla volta del Sud, verso quel Cilento di cui si parla spesso. Ma questa volta non sono diretta verso le coste…
Cibo 16 Novembre 2015 C’è sempre del burro per Davide Oldani Davide Oldani il burro non lo molla. Ricorderete tutti la diatriba che infervorò la stampa quando si accesero polemiche per il fatto che il…
Cibo 16 Novembre 2015 Natale. Innamorarsi del panettone di Achille Zoia Ho partecipato alla stesura della classifica della top ten dei panettoni artigianali qui a Napoli durante Re Panettone. Ma devo confessarvi che mi sono…