Cibo 2 Settembre 2015 Scandalo al Trofeo Caputo: arriva la pizza nera al carbone vegetale Integralisti e integrali, ma anche integratori, indignatevi. Il mondo non sarà più lo stesso. Almeno quello della pizza. Perché in una competizione ufficiale promossa…
Cibo 29 Agosto 2015 Milano. Guida completa ai prezzi del cibo alla Festa dell’Unità che non è più quella di una volta D’istinto, mi verrebbe un bel post nostalgico. Mais où sont les fêtes d’antan? potrei dire, parafrasando François Villon: dove sono le belle Feste dell’Unità di…
Cibo 28 Agosto 2015 Mozzarella di bufala. Comprarla a Terracina perché non c’è solo Paestum e Caserta La querelle se la migliore mozzarella di bufala sia quella di Caserta o di Salerno, ha un terzo incomodo. È Latina con Fondi e…
Cibo 27 Agosto 2015 Cornetto a colazione. Ora c’è nero al carbone e non so quanti sono contenti No, non è un cornetto bruciato (o, peggio, pieno di margarina). Il colore lo conferisce il carbone vegetale o carbone attivo con un alto…
Cibo 25 Agosto 2015 Spoiler: le 100 gelaterie artigianali 2015 di Dissapore State tutti fremendo per conoscere chi entra nella “vera e originale” classifica delle migliori 100 gelaterie di Dissapore? Quella che con un po’ di…
Cibo 24 Agosto 2015 Pizza: 25 modi per rovinarla definitivamente Siamo abituati ormai ai post sulla pizza, alle classifiche sulla pizza, agli scontrini sulla pizza, alle pizze gourmet, fast food, bio-vegan-veggie – e l’idea…
Cibo 19 Agosto 2015 La migliore mozzarella di bufala la fa Mandara. Almeno per gli Inglesi La mozzarella di bufala di Caserta vince nel Regno Unito. Lo ha stabilito l’edizione 2015 del prestigioso Premio “South West Cheese Awards”, una delle…
Cibo 18 Agosto 2015 Cilento. 15 eccellenze gastronomiche per celebrare le vacanze Le Hit rendono un’estate indimenticabile. O, almeno, identificabile. Come una vacanza per un appassionato di gastronomia con i suoi inevitabili tormentoni. In Cilento c’è la…
Cibo 17 Agosto 2015 Giappone. Carne di Kobe, mercato a Kyoto, street food a Tokyo Il Giappone è uno dei Paesi dove si mangia meglio al mondo. E soprattutto si trova cibo in ogni ora e in ogni angolo…
Cibo 12 Agosto 2015 Sono 4886 le bandiere del gusto 2015 che segnalano le migliori specialità regionali in Italia Sono 73 le nuove specialità regionali a tavola che portano le bandiere del gusto 2015, assegnate da Coldiretti, a un totale di 4886. Un…