Pizzerie 1 Marzo 2017 Pizza. Salvatore Lioniello apre due nuove pizzerie e un bar. E viaggia su un canotto stupendo Disclaimer: attenti ad aprire il post voi che siete sensibili alla querelle pizza canotto vs pizza tradizionale. Stiamo parlando della pizza napoletana, ovvio, e…
Pizzerie 1 Marzo 2017 Firenze. La pizzeria Buonerìa che apre domani non è altro che il rinnovato Fosso Bandito al Parco delle Cascine Il mistero della Buonerìa, nuova pizzeria napoletana che apre a Firenze il 2 marzo, comincia a dipanarsi. A partire da com’è proprio lei, la pizza….
Pizzerie 27 Febbraio 2017 Firenze. Tutti matti per Buoneria, nuova pizzeria napoletana già sold out che apre il 2 marzo Il re della pizza a Firenze sapete chi è: Giovanni Santarpia. Ma ora c’è qualcuno che prova a insidiare il suo primato chiaro e…
Pizzerie 27 Febbraio 2017 Pizza. 4 giovani pizzaioli cercano notorietà sgonfiando il canotto a Acerra e dintorni Il mondo della pizza è in fermento sia a Napoli che in provincia con un movimento magmatico fatto di canotti, di nuovi impasti e…
Pizzerie 26 Febbraio 2017 Guida alla guerra in corso tra pizza canotto e pizza della tradizione Meglio la pizza della tradizione o la pizza canotto? Il forno elettrico, a gas o quello a legna? Meglio biga, autolisi, lievito madre, lievito…
Pizzerie 17 Febbraio 2017 Milano. Il calzone di Vincenzo Capuano è il miglior investimento in pizza della città Di pizzerie napoletane, o presunte tali, ormai Milano è piena. Tante che a volte mi pare proprio di vivere a Napoli più che a Milano….
Pizzerie 16 Febbraio 2017 Chicago. L’intervista esclusiva a Rick Tasman, socio di Gabriele Bonci in USA La notizia dello sbarco di Gabriele Bonci negli Stati Uniti ha creato molto rumore sul web, in prima battuta nella sfera nostrana e a seguire in…
Pizzerie 12 Febbraio 2017 Eventi. La pizza di Luca Castellano e i primi piatti di Peppe Aversa Pizza e primi piatti, un festival di carboidrati e di ricette d’autore grazie a Chez moi: Luca Castellano ospita le stelle della gastronomia. Il…
Pizzerie 9 Febbraio 2017 Roma. La pizza di Pier Daniele Seu spacca al Mercato Centrale Ha aperto a febbraio al Mercato Centrale “la pizza” di Pier Daniele Seu. In veste di talent scout è Gabriele Bonci, affermata personalità nell’ambito…
Pizzerie 9 Febbraio 2017 Roma. L’Osteria di Birra del Borgo apre al posto di Romeo con la pizza di Gabriele Bonci Completamente stravolto. Il layout con il soffitto organico popolato da tentacoli luminosi del vecchio Romeo non c’è più. Al suo posto arrivano i cerchi…