Pizzerie 10 Gennaio 2017 Milano. Pizzità, cioè la pizza a taglio con farciture da tutte le regioni d’Italia Pizzità. Una dichiarazione – doppia – di italianità: c’è dentro la pizza, che più italiana non si può, e anche l’Italia, ma quella delle…
Pizzerie 9 Gennaio 2017 Pizza canotto. Le 10 migliori pizzerie che sfornano la pizza che sarà la regina del 2017 La guerra tra bande della pizza napoletana continua a fare qualche ammaccatura. Nulla di serio soprattutto se a discuterne sono, per loro ammissione, un…
Pizzerie 29 Dicembre 2016 Pizza. Carlo Sammarco è il migliore giovane pizzaiolo dell’anno Cosa resta degli assaggi di pizza senza sosta in un anno quanto mai favorevole per quantità di nuove aperture e per qualità? Qualità dei prodotti…
Pizzerie 20 Dicembre 2016 Napoli. La strepitosa pizza con le papaccelle di Carmnella ti dice che Natale è arrivato Prendete nota: 7 € di totale bontà per entrare nel mood Natale a palla. Li spenderete per assaggiare la pizza Papaccella di Vincenzo Esposito,…
Pizzerie 15 Dicembre 2016 Milano. Vegani all’assalto della pizza con la Verace di Vincenzo Capuano Ammetto che raccontare delle esperienze enogastronomiche vegane da parte di un non-vegano dichiaratamente onnivoro non è facile. Figuriamoci quando poi l’oggetto del racconto è…
Pizzerie 6 Dicembre 2016 Pizza. La classifica definitiva di Milano con 25 pizzerie Rulli di tamburi e squilli di trombe. A Milano s’avanza sempre più fiera la pizza, napoletana ma non solo, e il numero delle pizzerie…
Pizzerie 23 Novembre 2016 Milano. Il Sud vince la sfida della pizza gourmet con la triade Iorio, Libro, Coppola ad Acqua di Chef Gourmet, l’appellativo più inflazionato dell’era gastronomica web 2.0, si abbina costantemente a pizza. Ha usato la declinazione anche il contest Acqua di Chef organizzato…
Pizzerie 23 Novembre 2016 Milano. Pandemonium apre con pizza di farina integrale a 2,50 € ed entra nella Top Five pizzerie Frequento quotidianamente via Anfossi a Milano, focalizzando le mie attenzioni perlopiù sui dolci. Ma mi accorgo di Pandemonium: pizzeria. Una nuova apertura. [do action=”jq”/] Il primo vero…
Pizzerie 20 Novembre 2016 Milano. Cosa mangiate e quanto costa Olio a Crudo, la nuova pizzeria con pasta che Gino Sorbillo ha aperto in Tortona Sono andato nella nuova pizzeria Olio a Crudo che Gino Sorbillo ha aperto a Milano in Tortona. Mi corre quindi l’obbligo di un disclaimer:…
Pizzerie 18 Novembre 2016 Napoli. Carlo Sammarco apre la nuova pizzeria Pizza Carlo III a Via Toledo Carlo Sammarco, il pizzaiolo più promettente tra i giovani della nouvelle vague partenopea, raddoppia la sua 2.0 di Aversa e apre a Napoli. Il…