Pizzerie 1 Agosto 2015 Pizza. Michele Leo lascia Palazzo Petrucci Palazzo Petrucci si cambia. Dopo il successo dell’Oyster Bar del mercoledì, è ancora la pizzeria a stare sotto i riflettori con un cambio della guardia….
Pizzerie 14 Luglio 2015 La pizza comincia dal Campo: teoria e pratica della migliore farina Qual è la migliore farina per la pizza? Noi abbiamo provato a rispondere con uno dei seguitissimi capitoli di Lezioni di Pizza per farla…
Pizzerie 9 Luglio 2015 Milano. Quanto vi costa la pizza dei Dodici Gatti che ha aperto in Galleria La Galleria di Milano sta diventando il posto a più alta densità di aperture gastronomiche della città. E non è solo effetto dell’Expo che…
Pizzerie 4 Luglio 2015 Acciaroli. Franco Pepe porta la pizza al Mister Marlin Ci sono giorni in cui una buona notizia ti mette di buonumore da qui al 31 agosto. Franco Pepe, uno dei migliori pizzaioli d’Italia…
Pizzerie 19 Giugno 2015 Pizza. A Napoli sbagliano e una croce nera segnala la pizzeria. Vi sembra giusto? Tommaso Esposito è un dotto appassionato di pizza napoletana. Da giornalista gira di continuo nelle pizzerie di Napoli e della Campania per informare i…
Pizzerie 18 Giugno 2015 Pizza. Chef Rubio da Gino Sorbillo Il re dello street food incontra la pizza napoletana. Chef Rubio arriva a Napoli e ha scelto la pizzeria Lievito Madre al Lungomare…
Pizzerie 5 Giugno 2015 Festa a Vico. I 15 super pizzaioli con le migliori pizze napoletane del mondo Festa a Vico 2015, il ritorno delle mani amiche. E voi più delle mani di un pizzaiolo mentre impasta o stende la pizza riuscite a…
Pizzerie 3 Giugno 2015 Napoli. Una pizza fritta può costare 9 €? Il caso Pellone A Napoli sembrano lontani i tempi del fantastico e virale video sulla “Pizza a Portafoglio: n’euro, n’euro e cinquanta” e della pizza per tutti….
Pizzerie 25 Maggio 2015 Napoli. Spicchi d’autore fa diventare gourmet fritti e pizza napoletana Pizza gourmet. L’abbinamento tra i due termini per alcuni (leggi Gambero Rosso) indica pizza del nord dove è nata la “tradizione” di servirla a…
Pizzerie 8 Maggio 2015 Gabriele Bonci apre Spartaco, catena di pizzerie popolari a Roma Gabriele Bonci parte con un nuovo progetto. Dopo l’ampliamento dello storico Pizzarium, è la volta di Spartaco la nuova pizzeria che il pizzaiolo più…