Pizzerie 24 Settembre 2012 Impasti possibili, la Pizza Condivisa di Gabriele Bonci e Gino Sorbillo Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell’attento…
Pizzerie 8 Settembre 2012 Guida alle 36 pizzerie più belle di Napoli ovvero Napoli Pizza Village Il lungomare ritrovato a Napoli, quel pezzo di via Caracciolo inibito alla circolazione a quattro e a due ruote e restituito a bipedi umani,…
Pizzerie 31 Agosto 2012 I 10 buoni motivi per andare al Napoli Pizza Village, compreso noi Volete sapere perché partecipare al Napoli Pizza Village, la manifestazione organizzata dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e giunta alla sua seconda edizione (dal 5 al 9 settembre, dalle 18…
Pizzerie 29 Agosto 2012 Saporè, la r-evoluzione di pizza, pane e focaccia secondo Renato Bosco Pizzadarè. Nessuna spavalderia programmatica, ma soltanto un gioco di parole. Quindi pizza da Renato Bosco, antesignano della nouvelle vague di pizzaioli alla veneta. Cameriere improvvisatosi…
Pizzerie 28 Agosto 2012 Pizza. I Fratelli Salvo e l’impasto “brasiliano” a San Giorgio a Cremano [Aggiornamento nuova sede] La migliore pizza napoletana. Chi riuscirà ad aggiudicarsi il titolo della stagione di campionato 2012-2013? I contendenti in campo non sono…
Pizzerie 25 Agosto 2012 Radici di pizza e neo-pizzaioli. Auguri Gino Sorbillo per la nuova casa Quando ho visto la foto di Gino Sorbillo, “neo-pizzaiolo” di Via dei Tribunali a Napoli, e Raffaele Vitale, chef-architetto di Casa del Nonno 13…
Pizzerie 21 Agosto 2012 Pizza fritta Michelin. Gino Sorbillo al Pietramare con Raffaele Vitale Raffaele Vitale, patron-chef-architetto del ristorante Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino, stella Michelin campana e fine intenditore di pomodoro ha avviato questa…
Pizzerie 13 Luglio 2012 Olimpiadi della pizza. Chiedersi perché i giapponesi vincono a Napoli Un giapponese si aggiudica la prima edizione delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. Si aggiudica il gradino più alto nella specialità più importante, la Pizza…
Pizzerie 9 Luglio 2012 Olimpiadi della pizza. I have a Dream Team: il quintetto che vince Non so quanti ricorderanno il quintetto base più forte di tutti i tempi. La squadra americana di basket che alle Olimpiadi di Barcellona del…
Pizzerie 28 Giugno 2012 Bologna. Puoi mangiare la pizza in un centro commerciale se vai da Berberè Berberè è un luogo dove l’esperienza del food coinvolge i sensi, tutti quanti. E lo fa in maniera armonica, trasmettendo una precisa filosofia di…