Pizzerie 24 Gennaio 2018 Milano. Finalmente arriva il Trapizzino di Stefano Callegari Mentre ero al Sigep2018 a Rimini, nello stand di Moretti Forni, a scrivere articoli mangiandomi un bel buon Trapizzino di Stefano Callegari, appena sfornato…
Pizzerie 22 Gennaio 2018 Incontro fra la pizza canotto di Lioniello e la pizza gourmet di Bilali a Milano Marittima Nel mondo della pizza ci sono varie “specialità”: le più recenti, e per qualche verso più chiacchierate, sono la Pizza Canotto e la Pizza Gourmet. Noi…
Pizzerie 22 Gennaio 2018 Milano. Persino in Triennale apre una nuova pizzeria Il “Save the Date” – anzi, “Save the Pizza” è appena arrivato. E da un’altra parte mi si dice che questa nuova pizzeria potrebbe…
Pizzerie 19 Gennaio 2018 Neapolis, il forno elettrico per cuocere la pizza napoletana Disclaimer: questo articolo è in chiaro conflitto di interessi, ma non perché potrebbe essere visto come uno sponsor-post aulico per Moretti Forni. Bensì per…
Pizzerie 17 Gennaio 2018 La super Margherita di Maurizio Iannicelli, pizza a 3 € e meccanismo anti fila Mangiare una pizza il sabato sera è come fare il 13 al Totocalcio. Tra il tempo necessario a mettere d’accordo tutti (anche se siete…
Pizzerie 15 Gennaio 2018 Pizza. L’incontro Martucci – Pignalosa e l’importanza della cottura perfetta Mi piacciono gli incontri a 4 mani tra pizzaioli quando permettono di comprendere aspetti della lavorazione della pizza. Seguo Francesco Martucci, bad boy della…
Pizzerie 13 Gennaio 2018 Acerra. La pizza di Nino Pannella che prova a stendere un nuovo percorso Che ci fanno un Acerrano, un Napoletano e un Romano in pizzeria? Sembra l’avvio di una barzelletta di Pulcinella, ma quelli che fanno ridere…
Pizzerie 11 Gennaio 2018 La migliore Pizza della Settimana è la Rustica con Fior di Latte e salsiccia di Briscola a Milano La pizza Rustica, ma anche la Pere, se vogliamo: perché da Briscola Pizza Society a Milano la regola non scritta vuole che si attui il Pizza Sharing,…
Pizzerie 10 Gennaio 2018 Battipaglia. Valentino Tafuri apre 3Voglie in Centro con pizza in teglia, pane e dolci Una nuova avventura per Valentino Tafuri, il giovane e talentuoso pizzaiolo di Battipaglia che ha deciso di raddoppiare con l’apertura di un nuovo locale….
Pizzerie 7 Gennaio 2018 Verona. Menu e prezzi della pizzeria che Guglielmo Vuolo ha aperto in zona Fiera Sono 350 i metri quadri della nuova pizzeria che Guglielmo Vuolo ha aperto a Verona in partnership con Assaporito di Marco Dolci, già attivo a…