Ricette 6 Aprile 2012 Pasqua. La ricetta della pastiera gluten free C’è un fiorire di dolci pasquali, colombe, roscas e soprattutto di pastiere in questi giorni nel web. Per sapere tutto, ma proprio tutto, sulla…
Ricette 6 Aprile 2012 La ricetta migliore del tortano che è un casatiello senza uova Casatiello o tortano? Il dubbio sulla ricetta migliore vi assilla ora che sta arrivando Pasqua oppure siete per la regola dell’alternanza, un anno…
Ricette 6 Aprile 2012 Mini pizza casatiello. La ricetta take away per Pasqua e Pasquetta Dopo la ricetta del casatiello, del tortano, dell’agnello, della colomba e della pastiera, Gino Sorbillo, con le mani ancora in pasta dopo la serata alla pizzeria Lazzaroni a…
Ricette 5 Aprile 2012 Il casatiello alla maniera di Gabriele Bonci che chiameresti tortano L’annuncio su Facebook la settimana scorsa: al Pizzarium giornata di degustazione dei casatielli Bonci style. Il casatiello, come da tradizione, dovrebbe essere consumato il…
Ricette 4 Aprile 2012 Pizza di Pasqua. Dove vai se la ricetta di Zunica non ce l’hai? Pizza di Pasqua. Un altro grande classico della cucina regionale di queste feste come la colomba, il casatiello (anche in versione con lievito naturale), il…
Ricette 4 Aprile 2012 Pasqua. La migliore pastiera napoletana la prepari con questa ricetta Dalla campionessa delle zeppole fritte di San Giuseppe, Antonia Russo, arriva un’altra ricetta classica napoletana: la pastiera. Ingredienti e modalità di preparazione sono quelle…
Ricette 2 Aprile 2012 Agnello alla pasqualina. La ricetta migliore a Pasqua è con uova e piselli Cosa c’è di più pasquale dell’agnello? Facile a dirsi: l’agnello alla pasqualina come si prepara dalle parti di Napoli Prima che le mie battute…
Ricette 26 Marzo 2012 Il migliore gateau, o gattò, di patate lo prepari con questa ricetta Si fa presto a dire gateau di patate, o come diciamo a Napoli ‘o gattò. Il gattò di patate è una di quei classici…
Ricette 24 Marzo 2012 La ricetta del risotto primavera è migliore con carciofi e bottarga L’ora legale ci segnala che la primavera ormai è sbocciata in tutto il suo splendore e colora anche i prodotti e i piatti delle…
Ricette 18 Marzo 2012 La ricetta della maxi zeppola al forno di San Giuseppe. E sei a dieta! Siamo arrivati alla festa del papà. Qui a Napoli il 19 marzo significa: ‘o zeppolone ‘e San Giuseppe. Come Gaio nelle sue Istitutiones divideva…