Ricette 30 Maggio 2011 La strana coppia in tour. Niko Romito e la sua ricetta dell’amatriciana moderna Ehi, che ti prende? Non ti avevo visto così arrabbiato da quando mi cadde il sigaro nella tua pasta del pan di Spagna. L’occasione…
Ricette 27 Maggio 2011 La ricetta della vignarola classica e gastrofighetta della strana coppia Ehi, che ti prende? Non ti avevo visto così arrabbiato da quando mi cadde il sigaro nella tua pasta del pan di Spagna (la…
Ricette 23 Maggio 2011 Trasgredire, ma secondo natura. Con le pizzottelle fritte al lievito madre! Domenica mutevole…Tempo che da soleggiato diventa tendente al temporale, lo stracciarolo col megafono sotto le finestre… Non ci sono più gli stracciaroli di una…
Ricette 21 Maggio 2011 La ricetta per il gelato al pistacchio di Bronte da preparare a casa Per una vita ho creduto che il pistacchio fosse cattivo. I pistacchi tostati e salati degli aperitivi mi provocavano un certo ribrezzo. Fin da…
Ricette 16 Maggio 2011 La ricetta del cremolato alla frutta e verdura e il pilates per stare in forma Malgrado il tempo nel weekend abbia fatto un saliscendi pazzesco, portandoci, qui a Roma, da 25° C sabato ai 18° C di domenica, la voglia…
Ricette 14 Maggio 2011 La ricetta del risotto con gli scampi Ispirato da un matrimonio per me commovente tra un latticino ed una verdura di stagione (asparagi e burrata) e da un risotto di Gennaro…
Ricette 13 Maggio 2011 La ricetta della gricia in poche mosse e senza sbagliare – In altre parole mi stai cacciando fuori? – Non in altre parole, queste sono le parole esatte. (La strana coppia) Terza session, la…
Ricette 7 Maggio 2011 Avanzi di Pasqua. La ricetta del plumcake con colomba, fragole e ricotta Non so voi, ma nonostante adori le colombe pasquali (in particolare se artigianali e di ottima fattura), continuare a mangiarle ‘in purezza’, anche dopo…
Ricette 5 Maggio 2011 Come fare la amatriciana classica che solo a Roma sanno fare Dopo la matriciana più gastrofighetta che non si può, ecco la amatriciana classica, quella che tutta Roma si fregia di saper fare. Che sfama…
Ricette 4 Maggio 2011 Follie gastronomiche di stagione con gli asparagi tra gnocchi e quiche E’ il periodo degli asparagi e ormai ovunque io mi giri, in qualsiasi ristorante, gastronomia, supermercato…ci sono solo asparagi, ricette con asparagi, assaggi di…