Ricette 16 Dicembre 2010 La ricetta perfetta dello chef: struffoli di Natale È una ricetta di qualche anno fa, oggi che non ho ancora pranzato mi è venuto un gran desiderio di rifarla ed è per…
Ricette 15 Dicembre 2010 Cenone di Natale. Come fare il cavolfiore in pastella (antipasto) La cena della vigilia di Natale secondo l’usanza romana è di magro. Portate semplici la cui ricetta, ovvio, cambia da portone a portone. Ma…
Ricette 13 Dicembre 2010 La ricetta del pollo indiano e gli esercizi di pilates Per questa settimana vi ho riservato un viaggetto all’estero. O meglio, apriamo le frontiere dei “Fornelli in forma”. il Pilates si presta visto che…
Ricette 6 Dicembre 2010 La ricetta dei ravioli di baccalà all’arrabbiata C’è allenamento e allenamento. Se Claudia fa l’angelo liberatore (dai grassi) per cercare di mantenervi in forma con il pilates, io faccio il diavolo…
Ricette 4 Dicembre 2010 Come fare il maialino a bassa temperatura Confessiamo subito. Abbiamo esagerato. Dopo aver testato la pazienza dell’Oste con una serie di appuntamenti, tra cui ultimo (ma solo in ordine cronologico) quello…
Ricette 22 Novembre 2010 Fornelli in forma. Lenticchie e porcini con pilates a forbice Oggi vorrei elencare qualche idea base per migliorare la scelta degli alimenti da consumare. Cerca sempre di consumare alimenti freschi, o comunque non confezionati,…
Ricette 15 Novembre 2010 Fornelli in forma. Ricetta di zucca e Criss Cross con il pilates Chi non perde la sua forma dopo un’abbondante mangiata? Secondo me, solo i fornelli. Alzi la mano chi non ha pensato almeno una volta…
Ricette 8 Novembre 2010 Mozzarella di bufala. In carrozza, in crema e in gelato Rosanna Marziale è chef del ristorante Le Colonne di Caserta. La sua passione per la bufala campana, oltre ad alimentare tante delle proposte in…
Ricette 5 Novembre 2010 La ricetta del risotto al cioccolato Per la serata dedicata ai vini piemontesi ho realizzato questa ricetta per un dolce che utilizza uno dei prodotti tipici del territorio della Pianura…
Ricette 3 Novembre 2010 La ricetta perfetta dello chef: risotto con Testun Occelli Questo signore che molti riconosceranno è Beppino Occelli. Il suo stand a Torino era una mecca profumata e golosa e lui officiava il taglio…