Ricette 12 Aprile 2021 Carpaccio di ricciola con mozzarella, la ricetta di Paolo Gramaglia da Dubai Un carpaccio di ricciola per festeggiare una ritrovata normalità in questa crisi pandemica. La ricetta “L’onda circolare che crea un sasso lanciato in mare”…
Ricette 11 Aprile 2021 Bomba di riso, la ricetta con il ragù di maiale e vitello invece del piccione Bomba di riso, ne avete mai sentito parlare? Ma, soprattutto, ne avete mai assaggiata una? È un piatto tipico emiliano ricco, succoso, saporito, uno…
Ricette 10 Aprile 2021 Sfincione palermitano alto, unto e morbido: la ricetta da fare a casa Lo sfincione, piatto iconico del cibo di strada siciliano, conquista tutti per il sapore autentico. Ne esistono tante versioni. Bianco o rosso, bagherese o…
Ricette 9 Aprile 2021 Piselli Centogiorni del Vesuvio, la ricetta del risotto, cacio e uovo marinato I piselli Centogiorni del Vesuvio sono un Presidio Slow Food. Coltivato fino agli anni ’70, i piselli Centogiorni del Vesuvio erano molto diffusi alle…
Ricette 9 Aprile 2021 Zuppa di vongole: ricetta di Max, concorrente di MasterChef La zuppa di vongole, la Clam Chowder, è il piatto del cuore che Max, il personaggio più iconico della decima edizione di MasterChef Italia,…
Ricette 8 Aprile 2021 Cozze gratinate al forno, ricetta semplice da preparare quasi tutto l’anno Cozze, cozze gratinate, cozze ripiene, zuppa di cozze, patate riso e cozze. Insomma, cozze per tutti. Appassionati del mare, dei suoi profumi, delle sue…
Ricette 6 Aprile 2021 Carbonara in 5 regole semplici per farla bene e senza panna, chiaramente Nel mare magnum di comunicati stampa che arrivano alla mail di redazione, un flusso particolare è stato riservato alla carbonara in 5 regole da…
Ricette 5 Aprile 2021 Vignarola alla romana: la ricetta originale profuma di sole e di primavera È primavera, e se qualche scettico se ne uscisse fuori con il solito refrain “non ci sono più le mezze stagioni” beh, si sbaglia…
Ricette 4 Aprile 2021 Agnello con carciofi, la ricetta del ristorante stella Michelin Re Santi e Leoni Agnello con carciofi è un classico della tavola di Pasqua. Quanto la coratella con i carciofi alla romana alla maniera della Sora Lella. Al…
Ricette 4 Aprile 2021 Fiadoni abruzzesi. La ricetta facile facile con tre formaggi I fiadoni sono tra i protagonisti dell’esaustivo elenco dei 35 dolci pasquali da nord a sud dello stivale. Ricetta tipica abruzzese e molisana. Nella…