Ricette 5 Luglio 2020 Spaghetti con vongole e zucchine, la ricetta semplice ma insuperabile Spaghetti con vongole e zucchine, perché no? Perché non modificare la solita pasta con le vongole, per quanto squisita, con l’aggiunta delle dolci zucchine,…
Ricette 4 Luglio 2020 Margarita al cocomero: il cocktail che mette l’estate nel bicchiere Non vedete l’ora di averlo tra le mani il Margarita al cocomero? Vi capiamo, ma calma! È finalmente estate nell’emisfero nord del pianeta. Ciò…
Ricette 3 Luglio 2020 Polpettone di fagiolini e patate, ricetta tradizionale delle sciamadde liguri La Liguria, gastronomicamente parlando, è famosa per la focaccia, il pesto, la farinata, i pansotti al sugo di noci ma anche per il polpettone…
Ricette 28 Giugno 2020 Focaccia pugliese: la ricetta semplice ma insuperabile La focaccia pugliese è una delle specialità più rappresentative della nostra bella Puglia. Alta, morbida e soffice, la focaccia pugliese è una delizia diversa…
Ricette 27 Giugno 2020 Le montanare di Sal De Riso e Gino Sorbillo per Lezioni di Pizza Montanare fritte nel nuovo capitolo di Lezioni di Pizza. L’occasione arriva dalla Prova del Cuoco che, lo sapete, ha chiuso definitivamente i battenti dopo…
Ricette 27 Giugno 2020 Alici. La ricetta Alice nell’orto delle meraviglie di Gabriele Muro Ecco un piatto che celebra le alici: mare, pane, pomodori succosi, latticini freschi, orto. Da Gabriele Muro, chef del ristorante Adelaide all’hotel Vilòn, non…
Ricette 26 Giugno 2020 Crema pasticciera in 3 versioni: classica, facile e veloce Morbida, dolce, velluta. È lei, la crema pasticciera, “la regina delle creme”, come viene conosciuta in pasticceria, quella che da sola basta a trasformare una…
Ricette 22 Giugno 2020 Supplì Ti Amo. La ricetta della vincitrice è al sapore di mare Squilli di tromba, rulli di tamburi, la collega di Scatti di Gusto, Anna Tortora si è aggiudicata la prima edizione di Supplìtiamo, gara riservata…
Ricette 21 Giugno 2020 Carbonara estiva: la ricetta con le zucchine Pasta, uovo, formaggio pecorino. È facile, dati questi ingredienti, pensare subito alla carbonara, la pasta più amata dagli italiani, quella più googlata, più ricercata, più…
Ricette 21 Giugno 2020 Cacio e pepe, la ricetta con acciughe, burro e Castelmagno Dal suo ristorante L’Hostaria Vecchio Portico, sulle sponde del Lago Maggiore, nella centralissima Piazza del Popolo di Arona, lo chef Pino Criolesi ci racconta…