Ristoranti 3 Giugno 2011 Riflettori ancora puntati sul ristorante Elodia nel Parco rinato all’Aquila No. Il suo non era un dramma della pesantezza, ma della leggerezza. Sulle spalle di Sabina non era caduto un fardello, ma l’insostenibile leggerezza…
Ristoranti 1 Giugno 2011 Un marziano a Roma/35 Piacevoli conferme all’Osteria di San Cesario E’ interdetta Anna Dente quando al termine della cena Qwerty tira fuori il suo biglietto da visita e fotografa (in blu) il momento. Ma…
Ristoranti 1 Giugno 2011 Elogio della tenacia. Elodia, L’Aquila che rinasce nella modernità La gastronomia per L’Aquila. Il tema della rinascita di una città che pericolosamente sembra ferma dove l’ha colpita il terremoto può passare attraverso il…
Ristoranti 31 Maggio 2011 Alta Fedeltà. La lista definitiva delle 5 buone tavole per conquistarla Roma nun fa’ la stupida stasera damme na mano a faie di de si scegli tutte le stelle piu’ brillarelle che c’hai e un…
Ristoranti 31 Maggio 2011 Opportunità. Kotaro Noda si allenerà nella cucina di Antonello Colonna Alla cena di Identità Golose non è mancato il gossip più gastrofighetto con Lorenza Fumelli e aiutante che hanno cercato di strappare informazioni a…
Ristoranti 28 Maggio 2011 Non sai quanto stupisce la cucina di Valeria Piccini da Caino a Montemerano Ardua impresa riuscir a soddisfare le aspettative dopo aver ricevuto solo commenti positivi; ma quando queste vengono addirittura superate… bè l’appagamento vale doppio… Era…
Ristoranti 25 Maggio 2011 Un marziano a Roma/34 Mangiare in giardino. Hotel De Russie e Hassler Me ne andavo da quella Roma dei pisciatoi, dei vespasiani, delle fontanelle, degli ex-voto, della Circolare Destra, della Circolare Sinistra, del Vaticano, delle mille…
Ristoranti 23 Maggio 2011 Stelle del Sud. A come Alia, la cucina arcaica di Gaetano a Castrovillari A… come ALIA, prima puntata. Da qualche parte bisogna pur partire. Io sono cresciuta e partita da qui ed il nome di Alia “resetta” il…
Ristoranti 19 Maggio 2011 I miei tre mesi al Food Lab del Noma. In cucina con René Redzepi Il mio amico John Regefalk ha appena concluso un periodo di tre mesi a Copenhagen facendo il lavoro più agognato nel mondo del cibo….
Ristoranti 17 Maggio 2011 Duello tra generazioni. Marcello e Mattia Spadone alla Bandiera All’inizio i figli amano i genitori. Dopo un po’ li giudicano. Raramente, o quasi mai, li perdonano. (Oscar Wilde) Bisogna volerci venire a La…