Ristoranti 24 Giugno 2010 I Re di Roma del Gambero Rosso 2011 Una volta Roma era famosa per i sette re, oggi è il momento dei magnifici tre della ristorazione romana (in senso lato). Tre uomini…
Ristoranti 24 Giugno 2010 Viaggio di gusto sul Metrò del mare Anni fa Niko Romito, mi segnalò questo ristorantino in mezzo al nulla, mi disse: “Alessà, c’è un ragazzino che a San Salvo è veramente…
Ristoranti 19 Giugno 2010 Di mare o di terra, ma carbonara sia “Che hai da fare domani? Io una mezza giornata la prendo di riposo, vado a salutare Salvo a mezzogiorno”. Ecco, questi sono i saluti…
Ristoranti 7 Giugno 2010 Ritorno al futuro. I 10 gastrobistrot all’italiana Bistronomia, che brutto termine… mi ricordo sull’eroico forum del Gambero, una firma “Vorrei aprire un bistrot a via Isonzo e chiamarlo bis…tronzo”. L’italica società…
Ristoranti 7 Giugno 2010 Capri. La misura dello stile e del gusto all’Olivo dell’Hotel Capri Palace Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà…
Ristoranti 5 Giugno 2010 Auguri Lanfranco tra fanti e cavalieri “Vincé ti va di festeggiare?” Detto da uno che organizza la festa per antonomasia, quel Guido Ferraro che nelle colonne della Festa a Vico…
Ristoranti 3 Giugno 2010 Novellame? No grazie! I grandi chef per il divieto Invece di piangere, pensiamo ad altre prelibatezze, nuove ricette, nuove consistenze. Il Regolamento Mediterraneo del 2006, entrato in vigore il 1 giugno 2010 dopo…
Ristoranti 1 Giugno 2010 Adriatico d’autore. Stefano Ciotti al Vicolo Santa Lucia C’è chi impazzisce per le Maldive, chi per le Eolie, chi per Ponza o Formentera… Va bene tutto, anche io amo da impazzire Patmos…
Ristoranti 20 Maggio 2010 La cena da ricordare | Mauro Uliassi Strano questo maggio che sembra novembre: la costiera adriatica ha ancora il fascino del mare fuori stagione. Deserta la passeggiata sul lungo mare, deserte…
Ristoranti 13 Maggio 2010 Ducasse apre la Trattoria Italiana a Montecarlo Toscana soprattutto. Ma anche Liguria, Piemonte e Sicilia. Il gruppo alberghiero Montecarlo SBM guarda alla tradizione culinaria delle regioni italiane, e affida allo chef…