Shopping 2 Maggio 2014 Parma. 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014 Lunedì 5 maggio a Parma inizia Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, giunto alla 17° edizione. Mi dicono che sono 2.500 e più gli espositori…
Ristoranti 29 Aprile 2014 Roma. Assunta Madre, perché il pesce fresco vale più di mille cimici “Faccia attenzione, potrebbe esserci rimasta qualche microspia, le videocamere invece le abbiamo tolte tutte”, così mi dice il cameriere del ristorante Assunta Madre mentre…
Ristoranti 22 Aprile 2014 Roma. Le foto e i nuovi gusti del Trapizzino che riapre a Testaccio Il Trapizzino ritorna a nuova vita con un regalo che scoprirete leggendo. Dopo l’inaugurazione di Trapizzino Ponte Milvio, la storica sede di Testaccio, a…
Ricette 19 Aprile 2014 Casatiello napoletano: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti Il casatiello napoletano è un piatto irrinunciabile a Pasqua. È soprattutto il termometro della gita di Pasquetta nel senso che, a seconda dell’umidità dell’aria…
Ristoranti 18 Aprile 2014 Heinz Beck: i primi 20 anni di Pergola in un menu esclusivo per 999 persone Venti anni di Pergola e continuare a guardare al futuro. Heinz Beck è fatto così. Miglioramento continuo, costante, senza fretta e senza tregua. Ha…
Cibo 15 Aprile 2014 Parma. Salumi da Re e io mi sono sentita una regina da Spigaroli “I fiori sono così passé! Quando mi sposerò, mio padre mi accompagnerà lungo una navata di culatelli, proprio come questa”. La cantina dell’Antica Corte…
Ristoranti 15 Aprile 2014 Roma. Il Rossa cocktail al Mercedes-Benz Cafè inaugurato da Davide Oldani Lo ricordate il vecchio refrain donne e motori, gioie e dolori? Dimenticatelo. Ora con motori non potete che abbinare il cibo. E solo gioie,…
Ricette 11 Aprile 2014 Pastiera napoletana. Guida al perfetto utilizzo degli ingredienti Pastiera napoletana. Come sarebbe possibile festeggiare senza il dolce simbolo della festività di resurrezione? La pastiera è uno dei capisaldi della cucina napoletana e…
Vino 9 Aprile 2014 Vinitaly 2014. Cronaca di una giornata al salone: l’ultima, purtroppo Ebbene sì, prima o poi doveva finire questo Vinitaly 2014. Che mi è piaciuto molto al netto della cronica, congenita, malefica assenza di linea…
Vino 6 Aprile 2014 Vinitaly 2014. Assaggi di vino in diretta dal salone di Verona Vinitaly 2014, ci siamo. La 48ma edizione dell’appuntamento dedicato al vino è iniziata oggi [Immagine: Ennevi-Veronafiere]. Ho guardato i dati sui consumi di vino…