Ricette 4 Ottobre 2021 Tarte fichi e fuscella, la ricetta di Celestina è una nuvola leggera di bontà Una tarte ricolma di fuscella con fichi e noci per festeggiare l’apertura di una saletta degustazione. È quella della pasticceria Celestina di Pollena Trocchia…
Shopping 30 Settembre 2021 15 cibi e bevande per la dispensa più golosa da Identità Milano 2021 Identità Milano 2021, il congresso internazionale di gastronomia organizzato da Identità Golose, è occasione di incontro, di confronto e di aggiornamento. Il tema di…
Pizzerie 25 Settembre 2021 Milano. Recensione della pizza enorme a rot’ ‘e carrett’ di Gennaro Rapido Gennaro Rapido è un pizzaiolo napoletano che ha portato un pezzo di Forcella a Milano. Non via Forcella né zona Tortona. Ma la Forcella…
Cibo 24 Settembre 2021 Il fiordilatte è migliore della mozzarella in cucina: lo dice una cena a Milano Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino…
Pizzerie 21 Settembre 2021 50 Top Pizza 2021: chi sale e chi scende nella classifica Un casertano, un napoletano-puteolano e un romano: detta così potrebbe sembrare l’avvio di una barzelletta ma è il podio della 50 Top Pizza 2021….
Ristoranti 11 Settembre 2021 La pasta alla Nerano del due stelle Michelin Quattro Passi saluta l’estate Quattro Passi di felicità in costiera sorrentina per salutare l’estate al ristorante con la mitica pasta alla Nerano. Siamo arrivati a Nerano complici una…
Cibo 30 Agosto 2021 Cibus: 10 anteprime da gustare a Parma nella prima fiera della ripartenza Cibus 2021 è il salone del cibo e della ripartenza in questa emergenza pandemica che ha mollato un po’ la presa. A Parma, dal…
Ristoranti 12 Agosto 2021 Menu e prezzi del ristorante di Cannavacciuolo a Ticciano, Vico Equense L’evento gastronomico del fine settimana scorso è stato l’apertura del ristorante di Antonino Cannavacciuolo a Ticciano. Diciamolo meglio: del resort Laqua Countrysyde, 6 camere…
Locali 27 Luglio 2021 Il buon gelato artigianale e i sorbetti con frutta del territorio di Celestina Nella triade tutta campana del gelato artigianale formata da Di Matteo – Crivella – Gabriele il quarto incomodo è Celestina. Un incomodo di lusso…
Ristoranti 24 Luglio 2021 Il Buco a Sorrento, strepitoso ristorante ancora più bello e più buono Peppe Aversa, chef e titolare del ristorante stella Michelin Il Buco di Sorrento, è sempre un vulcano di novità. Ed è in grandissima forma…