Notizie 19 Settembre 2018 Palazzo Petrucci è il migliore ristorante stellato della top ten del web 1 stella Michelin, un panorama sul mare da fare invidia, tre piani e una terrazza, uno chef di spessore e un patron che guarda…
Notizie 12 Agosto 2018 Puglia. L’estate di Matteo Salvini, ministro della propaganda gastronomica Matteo Salvini è in vacanza in Puglia. Lo testimoniano le foto, che si ritrovano un po’ ovunque on e off line, del ministro dell’Interno…
Pizzerie 26 Giugno 2018 Lezioni di Pizza. Fo(u)rmaggi e Pollo-ck, le pizze di Patrick Ricci da rifare a casa Domanda per quanti preparano la pizza a casa: è più importante l’impasto, la farcitura o la cottura? Nella prima giornata di Pizza in Langa,…
Notizie 30 Dicembre 2016 Il meglio del 2016, cioè i Top e i Flop dell’anno che volge al termine Un anno se ne va e noi trepidanti aspettiamo il 2017 che ci attendiamo foriero di belle e buone cose dopo quelle gustate nel…
Notizie 30 Dicembre 2016 Massimo Bottura è uno dei 28 geni creativi dell’anno del New York Times Migliore finale dell’anno per Massimo Bottura e la cucina italiana non poteva esserci. Secondo il New York Times, sono 28 i geni creativi che…
Cibo 11 Dicembre 2016 Dal panettone alla pizza e alla carne: 15 chef alla prova della brace Cucinare sulla brace. Ma non solo la carne. C’è il panettone da abbrustolire, ad esempio. E poi l’anguilla. E c’è anche qualche pizzaiolo che…
Notizie 17 Ottobre 2016 Hamburger vegani. Flower Burger inaugura a Roma con Marco Bianchi Flower Burger, la prima veganburgheria gourmet d’Italia, sbarca anche a Roma Il primo locale aveva aperto i battenti circa un anno fa in quel…
Cibo 29 Maggio 2016 Live Festa a Vico 2016. Cosa mangiate alla Repubblica del Cibo con gli chef emergenti Tre, due, uno partiti. Festa a Vico 2016 muove il passo d’inizio con la Repubblica del Cibo. Cioè con la riunione di tantissimi chef…
Cibo 22 Giugno 2015 Di Grazia, la classifica dei migliori gelati confezionati, cioè da spiaggia Pensavamo di aver raggiunto il massimo del pop con la classifica dei migliori gelati di Milano cui abbiamo levato la dizione “artigianale”. Ma non…
Notizie 18 Giugno 2015 Michelle Obama fa lo spottone al Grana Padano e non visita Slow Food Michelle Obama a Expo 2015 è partita subito con il piede giusto. Per il suo showcooking blindatissimo, organizzato alla Jaems Beard Foundation insieme allo…