Vino 12 Aprile 2011 Non siete stati al Vinitaly? E noi vi diciamo i migliori 20 vini, uno per regione La sveglia suona, ci metto un poco a realizzare dove sono, il mio letto, casa a Roma, i bambini che urlano gioiosamente… allora è…
Notizie 12 Aprile 2011 Questioni irrisolte. Ma il panino con la mortadella è di sinistra o di destra? La domanda corre d’obbligo dopo l’intermezzo pagnottista (o paninaro?) davanti al Tribunale di Milano in cui il Ministro del Turismo Michela Brambilla ha pensato…
Notizie 11 Aprile 2011 Vinitaly, bilanci e progetti per il 2012. Gianni Zonin: “Eliminare l’etilometro” Scende il sipario sulla 45^edizione del Vinitaly e dopo i numeri della (possibile) ripresa, le cifre del bilancio. 156 mila i visitatori dei quali…
Notizie 11 Aprile 2011 Nuovo vestito Lagerfeld in tiratura limitata per la Coca Cola Light Coca-Cola si moltiplica e si mette in ghingheri, con Lagerfeld. Sotto assedio, soprattutto in Europa, della lotta contro l’obesità (in Italia l’ultimo attacco è…
Ricette 11 Aprile 2011 La ricetta delle rape e dello sgombro in salamoia Ma quanto sono buone? Sto parlando delle rape. Non sono solita comprarle spesso, ma andando al Farmer market di via di S.Teodoro, a Roma,…
Vino 10 Aprile 2011 4 | Vinitaly live blogging. Le nuove degustazioni di scattidivino (Ricordati di effettuare il refresh. Le ultime notizie sono in cima alla pagina) La serie Franciacorta con esperimenti di Uberti Il tuffo in una…
Vino 9 Aprile 2011 3 | Vinitaly live blogging. Grandi protagonisti a Verona [aggiornamento] Qualche volta ritornano. Da Balan, importatore e distributore di non convenzionali passioni vinicole, dove si è tuffato anche il duo Boc-Trimani, e dove la…
Notizie 5 Aprile 2011 ‘Succo di olive’ anziché olio. Un nome nuovo per il super extravergine? Improbabili bottiglie di olio extravergine d’oliva a 4 euro? Consumatori disorientati sulla qualità del loro condimento preferito? Olio italiano sotto attacco della contraffazione? Chiamiamolo…
Notizie 5 Aprile 2011 Attenti al marrone! Bibite, salse e gelati, ora il caramello fa più paura Nella lunga lista dei coloranti usati dall’industria alimentare c’è anche il caramello ammoniacale, l’E 150d, usato per prodotti di largo consumo come bibite, caramelle…
Ristoranti 4 Aprile 2011 La discesa dell’Arcangelo nell’inferno dei sensi a elBulli di Ferran Adrià Notte insonne. Dopo cinque anni di attesa, finalmente domani sarà il giorno, sarà Roses. La partenza da Roma è alle sette, ma io alle…