Ristoranti 8 Dicembre 2010 A Martian In Rome/11 Iolanda at the OS Club A Martian in Rome is a weekly column on Scatti di Gusto in which one or more of the blog’s contributors grabs a meal…
Notizie 7 Dicembre 2010 Etichette trasparenti. Il Senato approva Via libera del Senato al disegno di legge sull’etichettatura. Ora l’ultima parola spetta alla Camera per l’approvazione definitiva. La Commissione Agricoltura del Senato ha…
Ricette&Cibo 7 Dicembre 2010 Solo 4 mercati rionali su 10 sono in regola con l’etichettatura Rassicuranti, profumati, festosi e qualche volta economici. E’ il ritratto, un tantino oleografico, dei mercati di quartiere. Dove si va (anche) per sfuggire l’asettica…
Ricette&Cibo 6 Dicembre 2010 Piatti di pesce a Natale. Al ristorante attenzione alle provenienze orientali Pangasio del Mekong anziché filetto di cernia del Marre Nostrum, polpi del Vietnam invece che del Mediterraneo, gamberetti cinesi anziché europei. Complice spesso il…
Notizie 23 Novembre 2010 L’etilometro è inaffidabile? La Fivi ne è convinta L’etilometro è inaffidabile e quindi fuorilegge, parola di Fivi. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti lo sostiene da tempo: il Draeger 7110 MK, modello in…
Notizie 23 Novembre 2010 I gastropub vincono sui vecchi format a Londra Voglia di gastropub. Voglia di mangiare bene in un ambiente rilassante a costi accessibili. L’avevamo intuito da tempo che, anche fuori dalla patria delle…
Ricette 22 Novembre 2010 Fornelli in forma. Lenticchie e porcini con pilates a forbice Oggi vorrei elencare qualche idea base per migliorare la scelta degli alimenti da consumare. Cerca sempre di consumare alimenti freschi, o comunque non confezionati,…
Notizie 14 Novembre 2010 Obbligo di etilometro. Chi paga il conto della leggerezza? L’ora X è scattata. Tremate voi bevitori imperterriti. Se andate in un ristorante che non chiude entro la mezzanotte siete a rischio di stato…
Locali 8 Novembre 2010 Lucca, Lupin III a caccia di cibo Un Gastrofanatico a Lucca per il “Comics” è un soggetto pericoloso; figuriamoci se il suo scarso senso del pudore lo porta a girovagare in…
Vino 29 Ottobre 2010 I nuovi assaggi di Scatti di Vino Inauguriamo una sezione dedicata a degustazioni e assaggi più strutturati e ragionati di quelli che ogni tanto compaiono e compariranno sulle nostre pagine, degustazioni…