Ristoranti 11 Novembre 2013 Un, due, tre, stelle Michelin: le follie nel 2014 le farei per assaggiare questi 15 piatti La Guida Michelin 2014 l’ha decretato: il cielo dei ristoranti italiani è sempre più stellato. Ma, tralasciando per un istante i risultati e la…
Notizie 19 Febbraio 2013 Toto-chef. Danilo Ciavattini va nella Lucerna di Massimiliano Fuksas Ancora qualche mese e sapremo chi sarà il nuovo chef dell’esclusivo ristorante disegnato da Massimiliano Fuksas che aprirà a Roma in cima al vecchio…
Notizie 14 Dicembre 2012 Save the food. A Napoli le bancarelle della legalità, a Roma l’olio e il tram della birra Curarsi mangiando. E’ la nuova frontiera dell’alimentazione, la scoperta (dell’acqua calda?) è che mangiare bene cura e previene le malattie. “In salute con gusto”…
Notizie 2 Dicembre 2012 Una settimana tra Bonci, Impasti possibili e il take away per le feste Per i Romani è stata la settimana di Gabriele Bonci. Il suo nuovo panificio al Trionfale è una promessa per gli amanti degli impasti,…
Ricette 2 Novembre 2012 La ricetta del vero hamburger americano direttamente da New York Il sogno americano del gastrofanatico: addentare un vero hamburger americano in terra italica. A Milano arrivano le prime avvisaglie che il movimento dell’hamburger si…
Notizie 28 Settembre 2012 Save the food a Trieste, pasta a Foligno, cous cous a San Vito Lo Capo Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza…
Notizie 23 Settembre 2012 Polpette, frolla veg e la pizza di Bonci&Sorbillo a Festambiente Ricette ed eventi, la settimana che chiude l’estate è una festa di sapori tra i fornelli di casa dentro un’agenda densa di appuntamenti intorno…
Ristoranti 12 Settembre 2012 Prime foto e un dubbio: quante cucine avrà Pisacco di Andrea Berton? L’attesa c’è. Andrea Berton, chef stellatissimo ed elegantissimo in forza fino a qualche mese fa al Trussardi alla Scala, ha battezzato la sua nuova…
Notizie 9 Settembre 2012 Settimana tra tablet Roscioli, pizze, Gennaro Esposito, Bottura, Adrià Settimana con i ristoranti e i templi del mangiar bene in prima linea, tra scoperte e rentrée. All’Antico Forno Roscioli si torna anche per assistere…
Notizie 2 Settembre 2012 La settimana tra la cucina di Ciccio Sultano e la pizza da Nord a Sud Aggirare un divieto non è una specialità italica e mentre da noi progettano improbabili province del gusto per bypassare i rigori della spending review, in…