Ricette 1 Marzo 2020 Cappelletti. La ricetta del 12 Monaci per Parma City of Gastronomy Questa ricetta è stata creata da Andrea Nizzi, chef e patron del 12 Monaci, ristorante del Relais Fontevivo, a pochi chilometri da Parma, per…
Ristoranti 9 Febbraio 2020 San Valentino. Menu e prezzi nei ristoranti di Parma e dintorni Parma quest’anno è Capitale Italiana della Cultura, sotto l’hashtag #Parma2020, ed è anche Città Creativa della Gastronomia per Unesco. Un ottimo motivo per andarci a San…
Notizie 11 Gennaio 2020 Parma 2020: inizia l’anno della Capitale Italiana della Cultura Il 2020 è l’anno di Parma Capitale della Cultura, come vi abbiamo raccontato in occasione della presentazione della manifestazione. Sabato 11, domenica 12 e…
Ricette 31 Dicembre 2019 Anolini di Parma, la ricetta originale per iniziare bene l’anno Gli anolini di Parma possono ben essere considerati il piatto-simbolo della città che è stata scelta come Capitale Italiana della Cultura per il 2020….
Cibo 5 Dicembre 2019 Parma 2020: come mangiare la Capitale Italiana della Cultura Sto sfogliando un bel librettino (giallo-Parma) con l’elenco di tutto quello che succederà a partire dall’11-13 gennaio, quando Parma Capitale italiana della Cultura 2020…
Locali 29 Aprile 2019 Parma. 5 locali per mangiare bene a meno di 10 euro Prosciutto, culatello, salame, spalla cruda e cotta, cicciolata, mortadella, coppa e ancora parmigiano, aceto balsamico e cotechino. Ssono solo alcuni dei prodotti tradizionali tipici…
Locali 20 Febbraio 2019 Parma. Il bistrot Cortex che vola come una farfalla e punge come un’ape Cortex è un bistrot nel centro storico di Parma, dove pranzare, cenare, bere un cocktail o una birra, oppure consumare un piatto veloce seduti…
Locali 19 Febbraio 2019 Hamburger. Essere gastrofanatici e dirsi Ti Amo da Burger King a Parma A febbraio da tempo immemore cade la festa degli innamorati. Da Geoffrey Chaucer a William Shakespeare, numerosi sono gli artisti che hanno menzionato questo…
Notizie 19 Giugno 2018 Guida Michelin 2019. Michael Ellis lascia prima della presentazione di novembre a Parma Cambiamento non da poco alla Guida Michelin: il direttore internazionale di tutte le guide della Rossa, lascia il suo incarico a settembre. Per l’Italia,…
Cibo 16 Maggio 2018 Prosciutto. 3 regole per riconoscere un vero Parma o San Daniele DOP Continua l’eco dell’inchiesta della procura di Torino sui falsi prosciutti di Parma e San Daniele ottenuti da suini Duroc danesi, non conformi al disciplinare….