Ristoranti 29 Settembre 2023 Il Gatto Verde di Massimo Bottura a Modena è un Fuoco pazzesco Guardo il fuoco che si sprigiona inesauribile di forza e di idee al Gatto Verde, l’ultimo nato della Bottura Family nato dai ricordi della…
Ristoranti 27 Settembre 2023 10 nuovi ristoranti alla moda a Milano Gli appuntamenti della moda a Milano sono sempre l’occasione per aggiornare la mappa dei ristoranti che fanno dell’abbigliamento e del design una componente della…
Cibo 25 Settembre 2023 Burrata batte mozzarella: ricette e storia del formaggio di Andria Burrata supera mozzarella per la prima volta in Italia. Come fatturato e come simbolo del Made in Italy caseario. Un sorpasso epocale quello della…
Vino 24 Settembre 2023 Ricarichi folli fino al 400%: il vino al ristorante costa troppo Rincari, rincari, rincari, rincara anche il costo del vino al ristorante, con i ricarichi imposti dai ristoratori italiani ormai fuori controllo. Soprattutto sul servizio…
Ricette 23 Settembre 2023 Insalata di granchio blu, ricetta ideale per farcire il tramezzino Granchio blu, odi et amo, anzi je t’aime con la ricetta del tramezzino alla francese e l’insalata. Facciamo un passo indietro. Sin dall’avvento di…
Ristoranti 20 Settembre 2023 Villa Passalacqua: come si mangia nell’hotel migliore del mondo Villa Passalacqua, a Moltrasio, sul lago di Como, è l’hotel migliore del mondo. Lo ha stabilito l’attesa prima edizione dei The World’s 50 Best…
Ricette 17 Settembre 2023 Ravioli del plin con baccalà e frutti di mare, la ricetta dalla Calabria Essere semplici, ma non banali; raffinati, ma radicati al territorio al tempo stesso: è la cucina di Emanuele Strigaro, giovane chef made in Calabria,…
Ricette 15 Settembre 2023 Per Sartori il pesto è pericoloso come la cannabis. Cosa c’è di vero Il pesto, a sopresa, è il motivo per cui il centrodestra sta attaccando Mattia Sartori, fondatore e leader delle Sardine. Più comprensibili, a naso,…
Notizie 13 Settembre 2023 Roma: frigo tax negli scontrini, le bibite costano fino a 40% in più Una tassa sul freddo impressa negli scontrini dei supermercati di Roma. Si potrebbe riassumere così la nuova pratica di numerosi supermercati della capitale che,…
Cibo 9 Settembre 2023 Cose che non vorremmo vedere mai: funghi porcini con granchi blu C’è della scelleratezza in tutti noi quando decidiamo cavalcare l’onda di un trend. On line e off line. Dopo la fustigazione degli scontrini selvaggi,…