Cibo 11 Aprile 2019 Emilia Romagna. La nuova provincia del gusto è certificata da Michelin Nasce una nuova guida e nell’asfittico mondo delle guide potrebbe essere una sorpresa. Ma l’editore è Michelin, che in realtà è produttore di pneumatici…
Notizie 1 Aprile 2019 Pesce d’aprile. I migliori a tema gastronomico Già la notizia della birra Unicorn Farts era sembrata strana buffa dubbia – un pesce d’aprile. Ma oggi è davvero il 1° aprile, e…
Ricette 17 Marzo 2019 Cotoletta alla milanese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti La cotoletta alla milanese, in dialetto milanese cutelèta, è un piatto cult da classifica. Le origini tanto per cambiare sono controverse. A creare confusione,…
Locali 26 Febbraio 2019 I 5 locali consigliati da Davide Caranchini a Como e dintorni Fresco della sua prima stella Michelin, il giovane chef Davide Caranchini, classe 1990, porta sulla tavola del ristorante Materia a Cernobbio piatti che che…
Notizie 22 Febbraio 2019 Pizza. Latteria Sorrentina è il nuovo Top Sponsor di Napoli Pizza Village Napoli Pizza Village si cambia. Non solo la data della manifestazione che da giugno passa a settembre, dal 13 al 22, sul Lungomare Caracciolo…
Notizie 6 Febbraio 2019 Milano. La stella Michelin Iyo apre un nuovo ristorante. E altre novità A girare per Milano – indovinate? – si scoprono cantieri più o meni piccoli o grandi – e dietro alle tavole di compensato il…
Locali 10 Gennaio 2019 Trieste. Matteo Metullio consiglia 5 indirizzi per caffè, cibo e dolci Trieste è una città storica e cosmopolita, che ancora oggi fa da ponte tra Europa occidentale e centro-meridionale, mescolando i tratti mediterranei a quelli…
Locali 1 Gennaio 2019 Bologna. Aurora Mazzucchelli consiglia 5 indirizzi tra tortellini e pizza I migliori tortellini in brodo? A Bologna. E poi tanto altro ancora. Per la nostra web serie Chef’s Feed, ecco i 5 indirizzi del…
Ristoranti 29 Dicembre 2018 Parigi. 5 ristoranti fuori dagli schemi consigliati da Mauricio Zillo Conoscerete sicuramente Mauricio Zillo, lo chef italo-brasiliano che ai tempi della sua esperienza presso il bistronomico e milanesissimo Rebelot s’era reso autentico protagonista con la sua…
Ristoranti 26 Dicembre 2018 Milano. Menu e prezzi di 31 ristoranti per il Capodanno 2019 Cenone di Capodanno è divertirsi al ristorante. Ne sono sicuro. Anche perché a Natale, ci dice la Fipe, 4,7 milioni di Italiani pranzano al…