Notizie 20 Settembre 2011 Intervista a René Redzepi. Chi è il cuoco del futuro Una lettera manifesto, indirizzata ai cuochi di domani e firmata da Ferran Adrià (elBulli, Spagna), René Redzepi (Noma, Danimarca), Alex Atala (DOM, Brasile), Massimo…
Cibo 2 Settembre 2011 Scatti di Pizza | Sorbillo e la pizza evento al Don Alfonso Scatti di Pizza. Quasi un moto di orgoglio per l’intramontabile disco di pasta lievitato e cotto nel forno a legna troppo spesso relegato a…
Ricette 4 Agosto 2011 Come preparare le vongole per vincere una sfida di gusto Potrebbe assumere l’aspetto di un panegirico questo post su uno dei tanti appuntamenti che Scatti di Gusto interpreta con chef, produttori, amici. Ma non…
Notizie 3 Luglio 2011 Il meglio della settimana è Woody-Boogie che posa per Scatti La sorpresa del lunedì, per i lettori che la domenica si prendono un giorno di pausa dalla Rete, è stato il Live L’Aquila, la…
Cibo 16 Giugno 2011 Cipro, Halloumi e Börek nella gara di cucina tradizionale con zia Hanife Sono appena tornata da una meravigliosa settimana nel Nord di Cipro, la parte turca dell’isola, distinta dal Sud che è di cultura greca. Credo…
Ristoranti 15 Giugno 2011 Luna Rossa, il ristorante tra elfi, grano carosella, peperone crusco ed eclissi C’è una locanda, un’allegra locanda, Sotto un vecchio colle grigio, Ove la birra è così scura, Che anche l’Uomo della Luna E’ sceso un…
Notizie 6 Giugno 2011 Festa a Vico 2011. In diretta la serata degli chef emergenti al Bikini H 19.30, la festa degli emergenti ha inizio! Arriviamo, appena parcheggiata la macchina, ci immergiamo nei preparativi frenetici. Chef che si cambiano on air,…
Ristoranti 23 Maggio 2011 Stelle del Sud. A come Alia, la cucina arcaica di Gaetano a Castrovillari A… come ALIA, prima puntata. Da qualche parte bisogna pur partire. Io sono cresciuta e partita da qui ed il nome di Alia “resetta” il…
Ristoranti 3 Maggio 2011 Ma lo vogliamo dire che il Pollo di Civitella è trendy più delle Virtù teramane? Civitella è Civitella del Tronto. Il pollo è quello che pasce insieme alle strabilianti uova utilizzate da Daniele Zunica, owner gourmet dell’albergo più strafico…
Shopping 3 Maggio 2011 Squisito 2011. 10 Best shopping Squisito è un evento, una fiera e un luogo di incontro che in otto anni è cresciuto. E di molto. Ce lo spiega Carlo…