Notizie 5 Maggio 2018 Sorbillo, Coccia, Condurro e Starita contro il museo della pizza a New York, o quasi Cominciamo dai fatti: abbiamo annunciato che a New York è prevista l’apertura del MoPi, un Museum of Pizza. E – indovinate? – scoppiano le polemiche,…
Pizzerie 4 Maggio 2018 Milano. La nuova Trattoria Caprese che Antonio Tammaro ha aperto all’Isola Siamo all’Isola, zona di Milano ormai affollata di proposte gastronomiche interessanti. E siamo anche a pochi passi da Assaje, la pizzeria in piazzale Segrino aperta…
Cibo 3 Maggio 2018 Scatti di Gusto e Latteria Sorrentina regalano il Cibus per conoscere il Fiordilatte Avviso ai naviganti della pizza: cancellate dal vostro dizionario la parola mozzarella. E mettete dentro fiordilatte. Sarà il claim scelto da Latteria Sorrentina a…
Locali 24 Aprile 2018 Milano. Quanto è buono il gnocco fritto di Gnoko Lo gnocco fritto è “in Emilia, [una] sorta di crescentina o pizza” – lo riporto per alimentare qualche polemica sull’intangibilità del termine pizza. A Milano non…
Notizie 12 Aprile 2018 Cos’è e cosa fa Chic, associazione che riunisce chef, pizzaioli, pasticcieri, panettieri Charming Italian Chef, in sigla CHIC, è l’associazione che raggruppa 119 soci e pubblica ogni anno la Guida ai ristoranti e ai locali che…
Ristoranti 8 Aprile 2018 Roma. Stefano Callegari apre ER Dopolavoro a San Pietro e Emilia Romana a Maccarese Baciami ma di pizza saziami. Stefano Callegari, vulcanico pizzaiolo inventore del Trapizzino e animatore de La Città della Pizza, apre un nuovo locale: ER…
Ristoranti 25 Marzo 2018 Pasqua. Osteria d’Alberto per un pranzo sui monti del Lago Maggiore Mi piacciono le buone tavole in paesi quasi sconosciuti. Alessio D’Alberto ha puntato tutto su Brissago Valtravaglia, nelle Valli del Verbano sopra il Lago…
Ristoranti 19 Marzo 2018 Goût de France: 46 ristoranti in Italia celebrano la cucina di Francia Il 21 marzo si tiene in tutto il mondo Goût de France – Good France 2018, la manifestazione, voluta da Alain Ducasse e promossa dal…
Notizie 19 Febbraio 2018 Davide Oldani apre a Milano. E festeggia Roger Federer Sembrerebbe la volta buona. La notizia magari non era attesa, ma era quantomeno auspicata. Per i milanesi, spostarsi da Milano per mangiare non è…
Ristoranti 29 Gennaio 2018 Milano. Il Gusto Parmigiano eccellente di Federico D’Amato nel nuovo bistrot in Moscova Questo è un post parziale. Perché io sono figlio di un milanese e di un’emiliana, anzi, proprio del Granducato di Parma e Piacenza, nata…