Notizie 27 Aprile 2013 10 motivi per vedere la Terra dei Cuochi con il duo Clerici – Scabin Lo confesso. Ho guardato la prima puntata della Terra dei Cuochi di Antonella Clerici. Tutta per intero. E ho anche seguito il live blog…
Notizie 21 Aprile 2013 La settimana con Ezio Greggio che sfida Eataly e il copyright di Barbieri Una settimana dedicata a loro, gli chef, star dell’enogastronomia. Con Davide Scabin che tiene in sospeso la comunità del cibo. Bruno Barbieri che dice…
Notizie 16 Aprile 2013 Pif, Il Testimone: anche gli chef stellati mangiano filetti di baccalà. Bottura, per esempio Se ci avessero raccontato 20 anni fa che oggi la cucina avrebbe invaso i palinsesti televisivi, non ci avremmo creduto: eravamo troppo presi dai…
Notizie 15 Aprile 2013 Foodblogger, con l’ordine degli chef pagherete i diritti di autore sulle ricette E’ ciclico. Ogni tanto c’è qualcuno che propone di abolire gli ordini professionali. E qualcuno che propone di istituirne nuovi. Gli ordini servono a…
Notizie 5 Aprile 2013 Abruzzo. L’olio agrumato conquista il tre cappelli giapponese Tetsuya Lui il panettone lo preferisce con l’olio e per giunta agrumato, anziché con il burro. Wakuda Tetsuya, chef nippo-australiano di stanza a Sydney, al…
Notizie 21 Marzo 2013 Video ricetta. Carlo Cracco dà più voce alla Giornata Mondiale sulla sindrome di Down #DammiPiùVoce è la campagna di sensibilizzazione che il CoorDown ha lanciato con una serie di video per raccogliere fondi a difesa dei diritti delle…
Notizie 16 Marzo 2013 Save the food. Culinaria a Roma, Omnivore a Parigi, Barbieri al Mart Culinaria, si parte. Da oggi fino a lunedì 18 marzo, al Mercato Rionale coperto alla Garbatella di Roma, l’8^ edizione di questo appuntamento romano…
Notizie 24 Febbraio 2013 Una settimana tra tortellini buoni e cattivi e hamburger fortunati Tra eccellenze e débacle del gusto è trascorsa anche la settimana che precede le elezioni più imprevedibili della storia italiana. Considerate, alla voce eccellenze,…
Notizie 23 Febbraio 2013 BastardChef. Crozza: Joe, meglio una pizza a domicilio del mappassone E venne il momento della finale anche per BastardChef con l’ormai mitico Maurizio Crozza che fa la parodia di Joe Bastianich. Giudice monocratico, al…
Notizie 17 Febbraio 2013 La settimana di Identità Golose e la ricetta anti crisi per i ristoranti Una settimana all’incrocio tra il Carnevale che finisce (convenzionale o vegan style poco importa), Sanremo in versione intelligente e San Valentino che per un giorno…