Ristoranti 27 Dicembre 2013 Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto…
Ristoranti 20 Dicembre 2013 Menu e prezzi di 25 ristoranti per la cena della Vigilia e il Pranzo di Natale Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria…
Ristoranti 8 Novembre 2013 Come funziona la guida Michelin. Il caso Ilario Vinciguerra La guida Michelin 2014 fa discutere, inutile negarlo. Cosa c’è di più succoso di una possibile recensione del ristorante Del Cambio che non ha…
Ristoranti 10 Ottobre 2013 Cristoforo Trapani lascia Il Palmento di Piano di Sorrento Sembrava la bella fiaba del ragazzo giovane che aveva lasciato la sua terra per fare esperienza e poi fare ritorno e costruire la sua…
Ricette 9 Settembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: conserva di pomodoro di Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra, chef con omonimo ristorante stella Michelin, ha aperto il suo Bistrot. La motivazione ufficiale è offrire ai clienti più affezionati un’alternativa per…
Ristoranti 2 Settembre 2013 Acciaroli. L’anima di Angelo Vassallo al ristorante il Rosso e il Mare Il Rosso è Antonio Vassallo, il mare è quello di Acciaroli. Un ristorante con un titolo che sa di Ernest Hemingway. Leggenda vuole che…
Ricette 27 Agosto 2013 Melanzane sott’olio: la ricetta perfetta di Peppe Guida Melanzane mon amour. Lo so, stanno finendo e con esse la pletora di parmigiane che hanno accompagnato l’estate rutilante di molti ortofanatici. Ma non…
Ristoranti 11 Luglio 2013 Dormire bene, mangiare meglio. La classifica di 20 tavole relais in Italia L’ Associazione Italiana Confindustria Alberghi premia l’alta ristorazione che trova sede in altrettanto grandi alberghi con il “Premio Ristorante d’Hotel 2013” . Si aggiudica…
Ristoranti 9 Luglio 2013 Coniglio all’ischitana, il piatto simbolo del Palmento se non fosse per il nome Cristoforo Trapani è ritornato giovanissimo alla sua terra d’origine, in Costiera Sorrentina. Niente storie antiche da raccontare, se non le esperienze da grandi chef…
Ricette 3 Luglio 2013 La ricetta migliore: pasta e zucchine, ingrediente segreto compreso Una pasta diventata leggenda, con le zucchine. O anche alla Nerano. Difficilissime da riprodurre a casa nonostante l’impegno di qualche perfetto editor che ha…