Ricette&Cibo 16 Maggio 2012 Prosciutto di Parma. L’Argentina blocca le importazioni a mo’ di dazio L’Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia, dalla Spagna e dal Brasile. Il motivo? Gli allevatori locali vogliono contenere gli acquisti…
Ricette&Cibo 9 Maggio 2012 Cibus di Parma. Parola d’ordine: difendere l’Aceto Balsamico di Modena Allarme contraffazione a Cibus. Non c’è solo il Pecorino romano australiano a inondare gli scaffali della distribuzione all’estero. Al 16° Salone internazionale dell’alimentazione in…
Ricette&Cibo 8 Maggio 2012 Denuncia al Cibus di Parma: il Romano pecorino australiano a Singapore Quando l’imitazione arriva sul mercato prima dell’originale: succede con il Pecorino Romano a Singapore, crocevia del commercio internazionale asiatico e uno dei principali hub…
Notizie 5 Maggio 2012 Identità Affamate a Cibus Parma. Lo chef Marco Parizzi e lo studente Dopo le incursioni a Identità Golose e la partecipazione di tre chef, Lorenzo Cogo, Paolo Donei Christian Puglisi, il concept parassita di Identità Affamate, ideato e…
Notizie 7 Aprile 2012 Il Prosciutto di Parma brinda: condannato il taroccatore di Rovigo Tempi duri per gli agro-taroccatori. Dopo la condanna alla reclusione per il titolare dell’impresa conserviera che confezionava pomodoro cinese e lo etichettava come made…
Notizie 29 Novembre 2011 Parma. Il kebab di Strini, genero di Tanzi, fa così default Stefano Strini, genero di Calisto Tanzi (quello della Parmalat e del gigantesco crac con cui solo il default dell’Argentina può competere), si è messo…
Notizie 25 Marzo 2011 Prosciutto di Parma e Grana Padano tra le Dop e Igp riconosciute in Cina Europa e Cina più vicine nella salvaguardia della qualità alimentare. Il Commissario Ue all’Agricoltura Dacian Ciolos e il Vice-Ministro per la Qualità cinese Sun…
Notizie 17 Giugno 2010 Divieto di Nutella? Parma dovrà controllare! Il grido di dolore si è levato alto e forte. Il Vicepresidente del Gruppo Ferrero Francesco Paolo Fulci ha richiamato l’attenzione sulla possibile scomparsa…
Ricette 14 Luglio 2024 Come fare la parmigiana di melanzane: ricetta originale e non molle Raffaele Bracale non è più tra noi ma lo sono sempre le sue ricette come quella della parmigiana di melanzane. Per un napoletano leggerle…
Ristoranti 5 Luglio 2024 Golden View a Firenze, il nuovo menu estivo punta sul vegetale Siamo tornati al Golden View, l’unico ristorante di Firenze che vanta una vista ravvicinata e mozzafiato sul Ponte Vecchio. Assaggiando il nuovo menù dello…