Notizie 4 Ottobre 2021 Nasce la prima guida dei caffè d’Italia di Andrej Godina e Mauro Illiano Si chiama Guida del Camaleonte la prima prima guida ai caffè e alle torrefazioni d’Italia. Gli autori sono Andrej Godina e Mauro Illiano conosciuti dai lettori…
Notizie 1 Ottobre 2021 10 chef e ristoratori ci hanno detto come dare e trovare lavoro nei ristoranti Il lavoro nei ristoranti: questo tema di Identità Milano 2021, il congresso internazionale di chef organizzato da Identità Golose. Siamo alla 16a edizione, attesa…
Locali 22 Settembre 2021 10 novità a Milano: Niko Romito guida le aperture e le riaperture d’autunno Le novità di questo inizio di autunno a Milano sono soprattutto pizzerie e – nuovo trend da seguire – le gastronomie di quartiere. Per…
Cibo 19 Settembre 2021 Il rito del caffè al tempo del design, degli chef stellati e delle star Tazzine, accessori e macchine del caffè sono oggetti di design che celebrano l’arte del saper vivere, oltre che l’arte del caffè. Bere un buon…
Pizzerie 15 Settembre 2021 Francesco Martucci tradisce il credo artigianale con la birra in pizzeria Guardando la carta delle birre della pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci cosa pensereste? Che le birre sono artigianali. Proprio come le sue pizze….
Notizie 14 Settembre 2021 Nutrie congelate: cosa ci farà mai il bar di Mantova che è stato chiuso La notizia: Nutrie nel congelatore del bar in provincia di Mantova. Le reazioni: schifo sequestro chiusura indignazione insulti multa. Le domande: ma come le…
Locali 11 Settembre 2021 Sono andato a cercare i prezzi esagerati al Mercato Centrale Milano Abbiamo visto i menu e i prezzi del MCM – Mercato Centrale Milano, abbiamo assaggiato molto e vi abbiamo raccontato le nostre impressioni. All’apertura…
Notizie 10 Settembre 2021 Gastrocrazia: al ristorante più del Gastrofighetto potè il Gastrofregno Ma di cosa parli maledetto Guardiano del Gusto? Gastrocrazia? Gastrofighetto e Gastrofregno? Ohibò, care lettrici e cari lettori, Gastrofighetto e Gastrofregno sono le due…
Cibo 30 Agosto 2021 Cibus: 10 anteprime da gustare a Parma nella prima fiera della ripartenza Cibus 2021 è il salone del cibo e della ripartenza in questa emergenza pandemica che ha mollato un po’ la presa. A Parma, dal…
Cibo 28 Agosto 2021 Migliore tonno in scatola: chi vince la classifica dei 24 assaggi Il migliore tonno in scatola? È quello di As do Mar. A darci la risposta è Altroconsumo che ha stilato la classifica dei migliori…