Pizzerie 4 Gennaio 2020 Francesco Martucci trionfa al contest della Pizza di Natale Baccalà a Natale è la pizza che anticipa l’Assoluto al quale lui sta pensando da un po’. Papaccelle in agrodolce, fiordilatte, baccalà affumicato di…
Pizzerie 19 Dicembre 2019 Natalizza, le pizze golose di Natale di Pignalosa a Le Parùle Food Club, il nuovissimo sito della band di Egidio Cerrone, Antonio Lucifero, Giovanni Mele, Tommaso Esposito ha lanciato un contest sulla pizza. Tema, Natale….
Pizzerie 18 Dicembre 2019 Natale in pizzeria a Milano da Dry e da Pizzium Perché no? Passare il Natale, o iniziare l’anno, in pizzeria è un’alternativa ai pranzi e ai cenoni tradizionali, e gli appassionati di pizza possono…
Ricette 15 Dicembre 2019 Struffoli napoletani, la ricetta scientifica Sono in molti a ritenere gli struffoli il dolce più napoletano che ci sia, mettendoli praticamente alla pari di sfogliatella, babà e pastiera. Presenza…
Pizzerie 14 Dicembre 2019 Gino Sorbillo apre la pizzeria Lievito Madre a Genova con il pesto Nuova apertura natalizia per Gino Sorbillo che ha inaugurato a Genova una nuova pizzeria. Il format è quello di Lievito Madre ben conosciuto ai…
Ricette 8 Dicembre 2019 Minestra maritata napoletana, la ricetta scientifica Meglio esser chiari: non c’è straccio di prova che indichi in modo certo ed inequivocabile le origini della minestra maritata, ‘a menesta mmaretata. Piccola…
Pizzerie 14 Novembre 2019 Cocciuto apre la terza pizzeria in Porta Venezia a Milano La pizzeria Cocciuto, numero 23 della classifica degli Oscar della Pizza, apre il terzo locale in zona Porta Venezia a Milano dopo quelli già…
Notizie 13 Novembre 2019 Oscar della Pizza alla pizzeria Da Michele, il video di Alessandro Condurro Alessandro Condurro dell’Antica Pizzeria Da Michele ha ricevuto l’Oscar della Pizza come Ambasciatore della Pizza nel Mondo insieme a Daniela Condurro per l’attività di…
Pizzerie 11 Novembre 2019 Pizza Awards 2019. Classifica e Oscar ai migliori pizzaioli in Italia Eccoli gli Oscar della Pizza, i Pizza Awards 2019, assegnati con una cerimonia di premiazione alla Nuvola di Fuksas a Roma. Dimensione nazionale con…
Pizzerie 1 Novembre 2019 Gino Sorbillo sforna solo 250 pizze al giorno nella nuova pizzeria a Miami Solo 250 pizze al giorno come se fossero opere d’arte numerate. In un momento di celodurismo gastronomico in cui tutti i pizzaioli nostrani si…