Ristoranti 6 Maggio 2019 Milano. No. 10 il nuovo ristorante di Alessandro Del Piero che apre il 10 giugno Di imminente apertura, il No. 10, ristorante di Alessandro Del Piero in Porta Nuova, a Milano. Anzi, No. 10 Experience. I lavori sono in…
Ricette 21 Aprile 2019 Pizza chiena. La ricetta scientifica per Pasquetta Protagonista della tavola delle gite fuori porta è la pizza chiena, la torta rustica con un ricco ripieno di formaggi e salumi che si…
Pizzerie 18 Aprile 2019 Pizza. Stefano Callegari apre Sforno a Bari e La Rossa a Noci in Puglia La notizia è destinata a rivoluzionare in maniera importante lo scenario della pizza a Roma e non solo. Stefano Callegari, l’inventore di Sforno e…
Ricette 14 Aprile 2019 Casatiello napoletano. La ricetta scientifica spiegata in 5 punti Il casatiello napoletano, la torta rustica tipicamente partenopea, la ciambella basata su strutto, pecorino e pepe e legata a doppio filo a Pasqua e…
Pizzerie 9 Aprile 2019 Monza. Una pizza come a Napoli grazie al pizzaiolo Luigi Maimone Forse l’ho già detto: lo stare a Milano, il cercare di seguire gli innumerevoli episodi della ristorazione milanese, a volte ti fanno pensare che…
Pizzerie 8 Aprile 2019 Verona. La storica pizzeria Da Michele apre vicino piazza Bra Napoli e Verona uniti dalla stessa passione: la pizza. Napoletana. Gli avamposti della pizza del sud sono già attivi da tempo nella città (e…
Cibo 6 Aprile 2019 Lezioni di Pizza. I vantaggi del lievito secco italiano La nostra amatissima web serie Lezioni di Pizza ha da tempo immemore affrontato il tema del lievito: lievito di birra anche per la pizza…
Pizzerie 3 Aprile 2019 Le pizze di primavera confermano Pignalosa migliore pizzeria di Salerno Caserta chiama, Salerno risponde. Il tema è sempre la pizza, anzi, le nuove pizze di primavera. E dopo l’anteprima del menu di Salvatore Lioniello,…
Pizzerie 2 Aprile 2019 Gino Sorbillo apre a Tokyo con un nuovo forno a doppia alimentazione Gino Sorbillo apre una nuova pizzeria a settembre. Non sarebbe una notizia se non segnasse lo sbarco di Sorbillo e della sua pizza in…
Pizzerie 26 Marzo 2019 Milano. Menu e prezzi di Berberè Centrale, la nuova e più grande pizzeria dei fratelli Aloe La pizzeria Berberè Centrale apre (come avevamo annunciato) il 27 marzo a poca distanza dalla Stazione Centrale di Milano. È la più grande di tutte…