Shopping 30 Settembre 2021 15 cibi e bevande per la dispensa più golosa da Identità Milano 2021 Identità Milano 2021, il congresso internazionale di gastronomia organizzato da Identità Golose, è occasione di incontro, di confronto e di aggiornamento. Il tema di…
Pizzerie 25 Settembre 2021 Milano. Recensione della pizza enorme a rot’ ‘e carrett’ di Gennaro Rapido Gennaro Rapido è un pizzaiolo napoletano che ha portato un pezzo di Forcella a Milano. Non via Forcella né zona Tortona. Ma la Forcella…
Cibo 24 Settembre 2021 Il fiordilatte è migliore della mozzarella in cucina: lo dice una cena a Milano Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino…
Pizzerie 21 Settembre 2021 50 Top Pizza 2021: chi sale e chi scende nella classifica Un casertano, un napoletano-puteolano e un romano: detta così potrebbe sembrare l’avvio di una barzelletta ma è il podio della 50 Top Pizza 2021….
Cibo 30 Agosto 2021 Cibus: 10 anteprime da gustare a Parma nella prima fiera della ripartenza Cibus 2021 è il salone del cibo e della ripartenza in questa emergenza pandemica che ha mollato un po’ la presa. A Parma, dal…
Locali 27 Luglio 2021 Il buon gelato artigianale e i sorbetti con frutta del territorio di Celestina Nella triade tutta campana del gelato artigianale formata da Di Matteo – Crivella – Gabriele il quarto incomodo è Celestina. Un incomodo di lusso…
Pizzerie 22 Luglio 2021 La pizza canotto stravagante della pizzeria 3.0 di Ciro Cascella a Napoli La pizza canotto a Napoli è un ircocervo raro da incontrare soprattutto ben fatta e tra i campioni della specialità c’è Ciro Cascella. La…
Pizzerie 24 Giugno 2021 La Pizza Napoletana della pizzeria da migliaia di like convince a Napoli Pizza Napoletana la conoscete probabilmente. No, non la pizza preparata a Napoli o in stile napoletano di cui esistono mille profeti e interpreti. Pizza…
Pizzerie 20 Giugno 2021 Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana Gino e Toto Sorbillo hanno aperto una nuova pizzeria a Ibiza vicino al castello. Sull’isola spagnola arriva dunque la pizza napoletana declinata alla maniera…
Pizzerie 10 Giugno 2021 Pizzeria Luca Brancaccio, nuovo indirizzo da segnare in rubrica a Caserta Che partenza e ripartenza sia con la pizzeria di Luca Brancaccio a Caserta. In tempi post pandemici (o quasi) cogliamo il segnale e coltiviamolo….