Notizie 2 Luglio 2023 Pizza, fiordilatte, cocktail: Salvo e L’Antiquario spiegano come si fa A pizza e cocktail, binomio sempre più apprezzato, in questo scritto aggiungiamo la nota del fiordilatte. Perché lo ha fatto Salvatore Salvo a Identità…
Notizie 30 Giugno 2023 Harry’s Bar: Arrigo Cipriani non trova personale malgrado i prezzi Arrigo Cipriani, proprietario dell’Harry’s Bar di Venezia, ha difficoltà a reperire personale per il suo locale. In un’intervista data ieri al Corriere, provocatore e…
Notizie 29 Giugno 2023 Racconto per immagini di Buonissimi 2023 che dona 151 mila euro È un buono e bel record quello di Buonissimi 2023. Grazie a partecipanti e sponsor ha raccolto in beneficenza 151 mila euro con la…
Locali 17 Giugno 2023 Dove mangiare a Napoli: 50 ristoranti, trattorie, pizzerie e locali Dove mangiare a Napoli? È una delle domande che ci rivolgete più spesso. Forse perché parliamo spesso di come si mangia nella capitale mediterranea…
Cibo 2 Giugno 2023 Come usare fiordilatte, provola e ricotta in pizzeria e pasticceria Penso alla cena cui ho partecipato all’Hub di Identità Golose con Ciccio Vitiello, pizzaiolo di Cambia-menti, e Nancy Sannino, pasticcera di Celestina, e il…
Pizzerie 31 Maggio 2023 Tonno e cipolla, pizza perfetta di Davide Ruotolo a Napoli La Tunnina ca’ cipuddata, il tonno con le cipolle, è una ricetta tradizionale siciliana che combina il tonno fresco con le cipolle in agrodolce….
Locali 29 Maggio 2023 Apre Capasso Superstore a Napoli, pronto intervento per le pizzerie Un Superstore dedicato al mondo della pizza e agli ingredienti utilizzati dalle pizzerie. È la nuova apertura firmata Capasso Luigi e Figli, sottotitolo Selezionatori…
Pizzerie 24 Maggio 2023 Pizza Contemporanea: i premi ai 7 migliori pizzaioli dell’Anno Ecco i migliori pizzaioli della Pizza Contemporanea, categoria che comprende la napoletana, che hanno ricevuto il Premio Dell’Anno 2023. Li abbiamo incontrati durante le…
Pizzerie 22 Maggio 2023 TuttoPizza a Napoli: guida alla fiera dedicata al cibo più amato La sesta edizione di TuttoPizza si svolge a Napoli alla Mostra d’Oltremare, come di consueto, da lunedì 22 a mercoledì 24 maggio. La tre…
Cibo 19 Maggio 2023 Migliori pomodori pelati italiani: 11 marche e 7 varietà da conoscere Pomodori pelati italiani: sapete bene, da amanti irreversibili della cucina nazionale –tali e quali a noi– quanto sono importanti per preparare i piatti che…