Notizie 1 Dicembre 2011 Eventi Roma. Al Salotto Culinario cover food su Baldassarre “Guarda guarda papà, un castello!”, era l’esclamazione, da piccoli, di tutti i miei amici romani di passaggio su via Tuscolana. Qui c’è il Salotto…
Notizie 29 Novembre 2011 Gereon Wetzel racconta la cucina in progress di Ferran Adrià “El Bulli: Cooking in Progress” è il documentario realizzato dal cineasta tedesco Gereon Wetzel sulla cucina di Ferran Adrià. Un dietro le quinte realizzato…
Ricette 28 Novembre 2011 La ricetta del rafano al cucchiaio di Davide Oldani Rafano al cucchiaio, acqua di mandorla, caffè amaro, pomodoro e sedano Ingredienti (per 4 persone) Per la salsa Albert 10 g di cipolla sbucciata…
Ristoranti 25 Novembre 2011 Un marziano a Roma/49 Vieni a vedere quanto è buono il Caffè Propaganda Volevo prendere la metro al Colosseo e mi sono trovato a Parigi. Qwerty fa casino quando non è a bordo del suo disco volante…
Notizie 21 Novembre 2011 Massimo Bottura. Venite a vedere come festeggia un 3 stelle! Seguite 3 stelle Michelin nella campagna modenese. Hombre, lo sai che lo chef sul tetto dell’Italia si chiama Massimo Bottura? Lo stiamo cercando. Festeggia…
Ristoranti 19 Novembre 2011 Massimo Bottura a SdG. Vivete la vita come un sogno! Sta per partire al Teatro dei Cuochi a Enologica la performance del nuovo 3 stelle Michelin Massimo Bottura. Lo seguiamo in diretta. La folla…
Ristoranti 15 Novembre 2011 Viareggio. Vieni a conoscere la cucina frizzante dell’Imbuto E’ proprio vero che le esperienze più belle nascono per caso: metti la visita annuale al Lucca Comics & Games, la dritta dell’amico gourmet…
Ristoranti 10 Novembre 2011 Gastro-cool. Venite a vedere cosa vuol dire Caffè Propaganda Volevate i gastro-bistrot alla parigina? Sognavate la bistronomia? Cercavate lo Chateaubriand in salsa capitolina (o meneghina)? Bene, dal 17 novembre il posto che fa…
Ricette 8 Novembre 2011 Masterchef. La ricetta del crudo di spada fa rientrare Enea! Quando ho visto Enea uscire da Masterchef me la sono presa un bel po’. È un tipetto simpatico e sin dall’inizio più che a…
Ricette&Cibo 2 Novembre 2011 Masterchef. Come entrare con la ricetta del tonno senza arie Questo piatto ha avuto un’infanzia travagliata, diciamo pure così! È nato per sorprendere tre grandi chef, Carlo Cracco, Eugenio Barbieri e Joe Bastianich, per…