Cibo 29 Gennaio 2010 Mozzarella e Parmigiano tra incudine e martello Era appena iniziato il clamore per il Parmigiano Reggiano da McDonald’s, che ha portato Dissapore sulle pagine del Guardian, ed ecco che nel navigare…
Ristoranti 21 Gennaio 2010 Cristina Bowerman racconta la Bufala al Glass Hostaria Voglio fare subito il critico obiettivo. Me’co….. Queste mezzelune ripiene di cime di rapa con alici, mozzarella di bufala e bottarga di muggine mi…
Notizie 20 Gennaio 2010 Falsi veleni e vera bufala, parla Gennaro D’Alessio La telenovela della Mozzarella di Bufala Campana Dop potrebbe arricchirsi di nuovi elementi. Gennaro D’Alessio, Presidente della Cooperativa Rivabianca e consigliere del Consorzio di…
Notizie 19 Gennaio 2010 Falsa bufala per Zaia ma vera al Glass Ed ecco cadere in testa alla mozzarella di bufala un’altra tegola. Questa volta ci ha pensato il Ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia a…
Ristoranti 19 Gennaio 2010 Una Bufala al Forte dei Marmi da Lorenzo Lanciando l’idea di Ti racconto una Bufala ho cercato di portare all’attenzione dei gastrofanatici la mozzarella di bufala campana che secondo me è uno…
Ristoranti 13 Gennaio 2010 Glass Hostaria | I piatti di Cristina Bowerman Roma. Sto imparando a prendere appunti. Non è che non lo facessi prima, ma non lo facevo per i ristoranti, questo è certo. Così…
Notizie 12 Gennaio 2010 Bowerman interpreta la Bufala al Glass di Roma Roma. Curiosi di sapere cosa propone Cristina Bowerman nella serata di “Ti racconto una Bufala, ma con una stella in più”? E allora ecco…
Notizie 31 Dicembre 2009 A Roma, una Bufala secondo Bowerman Ebbene sì, gastrofanatici di lungo corso e di primo acchiappo, siete avvisati. “Ti racconto una Bufala” continua il suo tour e dopo le puntate…
Ristoranti 18 Dicembre 2009 Il risotto svelato ha la sua stella. I fratelli Costardi da Cinzia Certo, sembra facile e banale: oggi mi va di mangiare qualche risotto. Dove vado? A Vercelli. Sì, ma c’è un problema. A Vercelli c’è…
Notizie 16 Dicembre 2009 La festa di Scatti di Gusto. La cucina di Massimo Bottura ti conquista Londra. Ci sono dei momenti in cui pensi che forse hai esagerato. Forse forse una cucina che non è quella di un ristorante non…