Ricette 24 Dicembre 2017 Menu di Natale. La ricetta del timballo di pasta al ragù Il ragù a Natale? Ma certo! Con la ricetta di Domenico Iavarone del Josè Restaurant di Torre del Greco che la propone nei pranzi…
Ricette 24 Dicembre 2017 Ricette cult. Gli scialatielli originali da condire con i frutti di mare Gli scialatielli – lo specifico per i settentrionali che non li conoscono – sono un formato di pasta fresca campano, anzi amalfitano. Diversamente da…
Ricette 23 Dicembre 2017 Timballo di anelletti, la ricetta perfetta alla palermitana State scaldando pentole e fornelli per il Natale? Avete già stabilito i piatti forti dei vostri menu? Se siete alla ricerca di un piatto…
Ricette 23 Dicembre 2017 Menu di Natale. La minestra maritata come tradizione comanda La minestra maritata è il piatto cult del pranzo di Natale a Napoli. Il rito della minestra maritata inizia il 24 dicembre perché il…
Ricette 21 Dicembre 2017 Menu di Natale. La ricetta tradizionale degli struffoli con la planetaria Cosa offrite a Natale ad amici e parenti che bussano a casa vostra per gli auguri? A Napoli gli struffoli è la risposta esatta….
Ricette 21 Dicembre 2017 Spaghetti con le vongole. La ricetta è perfetta con pinoli e datterini Quando pensiamo ad un bel piatto di pasta con i frutti di mare la prima ricetta che ci viene in mente è spaghetti alle vongole,…
Ricette 16 Dicembre 2017 Menu di Natale. La ricetta del baccalà con le papaccelle e le scarole Provate a dissociare il baccalà e le papaccelle dell’insalata di rinforzo dal Natale. Impossibile vero? E che dire della pizza ripiena con le scarole?…
Ricette 10 Dicembre 2017 Panettone artigianale. La ricetta perfetta da fare a casa Ho conosciuto Nicolò Moschella durante la presentazione delle sue dolcezze autunnali presso Just Love, delizioso bistrot in Porta Ticinese. Nicolò, che a soli 23…
Ricette 5 Novembre 2017 Ricette cult. Il risotto alla milanese della trattoria Pesa 1902 Anche oggi era prevista la Festa del Risotto a Milano, in via San Vittore 49, negli spazi di un ex-convento in Zona Santambrogio, ma alla fine…
Ricette 31 Ottobre 2017 Ricetta. Risotto con zucca e salsiccia La cucina italiana ha un debito nei confronti di Cristoforo Colombo. Senza di lui niente polenta, patate, pummarola e niente zucca. La zucca che…