Ricette 31 Ottobre 2016 Halloween. La ricetta dei cupcake perfetti per i più piccoli Siete pronti per la notte delle streghe? Halloween, festa di tradizione celtica importata anche a casa nostra, è ormai entrata a far parte degli…
Ricette 27 Ottobre 2016 Ragù. La ricetta perfetta di Titina che lo prepara nel suo basso a Napoli ‘O rraù ca me piace a me m’ ‘o ffaceva sulo mammà, spiegava Eduardo De Filippo. Ragù, anzi, in napoletano, ‘o rraù, indiscusso re…
Ricette 15 Ottobre 2016 Ricetta: la Zuppa Montanara con zucca e legumi di Roberto Valbuzzi per il Progetto Arca In occasione della Giornata mondiale di lotta alla povertà (il 17 ottobre), la Fondazione Progetto Arca organizza sabato 15 e domenica 16 ottobre la Zuppa della Bontà, per sensibilizzare e…
Ricette 14 Ottobre 2016 Sogliola da festeggiare con la ricetta del risotto e radicchio rosso Dal 15 ottobre al 30 novembre 2016 in Istria si tengono le Giornate della sogliola. I ristoranti e i locali del comprensorio turistico di Umago, Cittanova, Verteneglio…
Ricette 12 Ottobre 2016 Il vero tiramisù lo fai con la ricetta della Coppa Vetturino Il tiramisù è il dolce italiano più conosciuto al mondo. Simbolo della pasticceria made in italy diventa, nel suo paese d’origine, pomo della discordia…
Ricette 6 Ottobre 2016 Zuppa Inglese. La ricetta della stella Michelin Andrea Aprea per Bocelli Vi piace la zuppa inglese? Andrea Aprea, chef stella Michelin del Vun di Milano, ne ha preparata una versione che invoglia a mangiarla al…
Ricette 4 Ottobre 2016 Ricetta. Babka al cioccolato, il pan brioche è perfetto con la lunga lievitazione Ho acquistato i miei primi panetti di lievito fresco e sono carica per una nuova stagione invernale di lievitati. Per cominciare, vi propongo il…
Ricette 12 Settembre 2016 Pizza. La ricetta della montanara fritta di Sorbillo alla Prova del Cuoco Più buona della pizza napoletana, che è stata festeggiata con una manifestazione sul lungomare di Napoli, c’è solo la pizza fritta. L’apoteosi dello street food,…
Ricette 8 Settembre 2016 Pasta e cozze alla tarantina, la ricetta perfetta è con la rosmarina Sono andata a Taranto qualche tempo fa e, passando da via Garibaldi per fare ritorno a Bari, mi sono fermata a cercare la casa…
Ricette 6 Settembre 2016 La ricetta perfetta della pizza a casa di Carlo Sammarco Carlo Sammarco, il giovane pizzaiolo napoletano che sta mietendo successi di critica e di pubblico alla sua pizzeria ad Aversa è il numero 1…