Pizzerie 20 Settembre 2010 Fashion food. La pizza di Enzo Coccia luccica anche a New York Il canale gustiamobeatrice ha caricato un video di Enzo Coccia al forno della nuova pizzeria di Donatella Arpaia a New York che è stata…
Notizie 18 Settembre 2010 Mangia prega ama. Un disastro gastronomico Voi ragazze americane quando venite in Italia cercate solo pasta e… saziccia(Mangia prega ama) Sono appena uscito dal cinema, in un afoso pomeriggio romano….
Notizie 7 Agosto 2010 Julia Roberts, pizze da star o star per una pizza? Dieci pizze in tre quarti d’ora. Le ha mangiate Lei, Julia Roberts, l’attrice che piace tanto anche alle donne. In meno di un’ora di…
Vino 17 Maggio 2010 Il vino prêt à porter incontra Napoli Portare il vino nelle strade, nei negozi, negli alberghi della città, spogliarlo di una parte della sacralità che sembra renderlo talvolta inavvicinabile, svincolarlo dai…
Ricette 12 Maggio 2010 Paella. La ricetta che conquista Questa è “una” paella, non “la” paella. Una paella “addomesticata”, per così dire, senza nessuna pretesa di correttezza filologica. Ne esistono innumerevoli varianti e…
Notizie 6 Maggio 2010 Il Fuorisalone da bere si tiene a Napoli Dal 12 al 15 maggio torna a Napoli Wine&theCity, il fuori salone che precede l’apertura di di Vitignoitalia e che coinvolge negozi, gallerie d’arte,…
Notizie 13 Aprile 2010 Si USA il lunedì verde o il venerdì magro? Si tinge di verde la tavola del Grande Inquinatore: arrivano i lunedì vegetariani a San Francisco. Con una decisione di qualche giorno fa il…
Ristoranti 23 Marzo 2010 Dietro le quinte del Don Alfonso. Cronaca di una riapertura Ernesto Iaccarino, primo vice presidente internazionale dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, ci svela i segreti del giorno di riavvio delle macchine del ristorante che ha…
Pizzerie 17 Marzo 2010 Una pAzzAria* per la pizza di Enzo Coccia a Napoli Napoli. “Siamo in ritardo sulla tabella di marcia, ma solo di un paio di ore”. Il mio fido scudiero, nonché food-photo-reporter, mi fa notare…
Ricette 15 Marzo 2010 Mezzanelli lardiati per salutare l’inverno I mezzanelli lardiati sono un piatto tradizionale della cucina napoletana e, in quanto tali, hanno diverse versioni, tante quante sono le famiglie partenopee. Con…