Ristoranti 9 Luglio 2013 Coniglio all’ischitana, il piatto simbolo del Palmento se non fosse per il nome Cristoforo Trapani è ritornato giovanissimo alla sua terra d’origine, in Costiera Sorrentina. Niente storie antiche da raccontare, se non le esperienze da grandi chef…
Pizzerie 4 Luglio 2013 Dry. Secco e in una parola buona, la pizza a Milano con qualche foto Dopo un esordio nei mesi scorsi come “bar clandestino” durante il Fuorisalone del Mobile, l’etichetta “Dry” è stata apposta al nuovo locale della cordata…
Locali 2 Luglio 2013 15 cose per aprire una gelateria di successo. Soban ad Alessandria, ad esempio Giovedì 4 luglio ad Alessandria apre una nuova gelateria, quella di Andrea Soban. Poiché è un editor di Dissapore Media Network, mi sembra giusto…
Locali 1 Luglio 2013 Milano. Apre Wineria e vende vini a meno di 20 € per battere la GDO Apre domani a Milano, in piazza Carlo Caneva, una nuova enoteca. Si chiama Wineria e promette di offrire solo vino di qualità a meno…
Pizzerie 28 Giugno 2013 Dry, la pizzeria più cool di Milano che apre oggi e non troverete in guida Siete di quelli che “è meglio affidarsi a una cara vecchia guida cartacea perché sappiamo chi è che scrive” o fate parte della schiera…
Ristoranti 27 Giugno 2013 Milano. Mica ricorda che la voglia di michetta o rosetta è sempre tra noi Mancava Mica: ma ora Mica a Milano c’è. Non c’ero ancora andato, pur essendo un nostalgico della “michetta” – antico e ormai raro (almeno qualitativamente)…
Locali 26 Giugno 2013 Eataly in Campagna. Farinetti apre a San Damiano e pensa a Eatalyworld a Bologna Oscar Farinetti raddoppia, triplica e riesce anche a diversificare. Dopo l’annuncio che Bari sarà aperta prima dell’estate per arrivare già rodati all’appuntamento della Fiera…
Ristoranti 19 Giugno 2013 Mediterraneo, scuola di cucina e ristorante siciliano in Palestina che sa di film Pellegrini in Terra Santa che diventano corrieri del food italiano. L’idea è venuta ad un’accoppiata altrettanto strana. Confartigianato e curia che a Ramallah hanno…
Notizie 13 Giugno 2013 Milano. Bmw in strada e De Manincor in cucina per il nuovo Andrea Berton Avevate qualche dubbio sulla crescente popolarità degli chef che oltre a diventare star (e non solo stellati Michelin) ora sono anche testimonial? Fateveli passare….
Ristoranti 13 Giugno 2013 Roma. Cosa mangerete al Bistrot 64 che ha aperto al Flaminio Pochi coperti, ma trattati con cura. Non male la filosofia di “Bistrot 64”, nuova scommessa nel panorama della ristorazione a Roma. Aperto da poco…