Ricette 21 Febbraio 2012 Cacio e pepe e pasta e fagioli. Le ricette di Oliver Glowig Pasta e fagioli, cacio e pepe. Ricette di tradizione o di innovazione? Preferisco aggiungere, amalgamare, che disgiungere e la convalida la trovo spesso nei…
Ristoranti 14 Febbraio 2012 San Valentino, I love food. Alajmo, Esposito, Genovese, Glowig, Parini San Valentino è arrivato con la sua festa. E voi meravigliosi amanti gourmet dalle labbra carnose come ciliegie e dagli appetiti insaziabili di un…
Notizie 28 Gennaio 2012 Gola vs Fame. Quanto è buono scegliere Oliver Glowig Mangi per fame o per scelta? “Noi siamo quello che mangiamo” e soprattutto possiamo migliorare la nostra condizione umana migliorando l’alimentazione. Altrimenti perchè dovremmo…
Notizie 3 Gennaio 2012 Il food porn di Scatti di Gusto rivisto dal porn di Cibvs Un divertissement di Emanuele Bonati “stuzzicato” dall’articolo sul food porn del 2011, le foto che hanno caratterizzato la gastronomia su Scatti di Gusto. Vi…
Ristoranti 3 Gennaio 2012 Backstage cucine Anno Domini 2012: Bowerman, Genovese, Glowig “Vincenzo, penso al Capodanno”. Franca Formenti, se la conosci sai che sta pensando a molto altro. Vorrebbe fotografare il backstage nelle cucine impegnate per…
Ristoranti 28 Dicembre 2011 Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti con il menu Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu…
Notizie 24 Dicembre 2011 Natale e ricette. Gli auguri di Oliver Glowig con la foto SdG Lo ammetto, non sono riuscito a resistere alla tentazione dell’autocelebrazione. Ma quando ho aperto la posta e ho visto gli auguri di Oliver Glowig,…
Ristoranti 13 Ottobre 2011 Sapori | Oliver Glowig ti conquista con ostriche e fagioli La partenza super-sprint della new entry romana Oliver Glowig, il “tedesco di Capri” reduce da un brevissimo intermezzo a Montalcino, è testimoniata dai punteggi…
Ristoranti 22 Settembre 2011 Cosa impari dallo stage al ristorante Oliver Glowig a Roma La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto…
Ristoranti 22 Settembre 2011 Behind the Scenes with Oliver Glowig My story goes something like this: an American who was inspired by a Spanish chef to spend her summer working with a German in…