Ricette 1 Marzo 2020 Cappelletti. La ricetta del 12 Monaci per Parma City of Gastronomy Questa ricetta è stata creata da Andrea Nizzi, chef e patron del 12 Monaci, ristorante del Relais Fontevivo, a pochi chilometri da Parma, per…
Cibo 29 Febbraio 2020 La pasta liscia è migliore della pasta rigata, dice Gennaro Esposito La penne lisce fanno schifo. Anzi, tutta la pasta liscia fa schifo. E’ questo il tormentone che ci sta martellando in questi giorni di…
Ricette 27 Febbraio 2020 Farfalle al salmone con panna, la ricetta scientifica Un caso di isolamento allo scaffale mi spinge a scrivere repentinamente la ricetta delle farfalle al salmone. Le farfalle (lisce), insieme alle penne lisce…
Notizie 25 Febbraio 2020 Penne lisce al supermercato svuotato: sono rigate, ma nessuno lo vede L’ho detto al mio capo che non bisogna fidarsi dei social. E lo faccio mentre calo le penne lisce della De Cecco insieme alle…
Notizie 25 Febbraio 2020 Penne lisce nel supermercato svuotato: De Cecco contrattacca ma affanna Non tutte le penne lisce sono lisce allo stesso modo. Firmato De Cecco. La guerra lisce vs rigate è partita della fotografia delle penne…
Notizie 25 Febbraio 2020 Coronavirus. La sconfitta di penne lisce e farfalle mi deprime Non pensavo di essere attaccata così duramente per il mio post ipocondriaco sui 10 cibi da mettere in dispensa in caso di quarantena, scritto…
Ricette 16 Febbraio 2020 Rigatoni burro e caviale, la ricetta semplice del due stelle Michelin Nei nuovi ristoranti che fanno capo a Marco Sacco – Piano 35 a Torino, il Castellana di Hong Kong e il Castellana San Giovanni…
Ricette 12 Gennaio 2020 Linguine senza ricci di mare, la ricetta per salvare la Sardegna “Ogni riccio è un capriccio”: il detto, cantato anche da Domenico Modugno, in cucina assume un significato diverso: in tempi di attenzione alla sostenibilità,…
Ricette 21 Dicembre 2019 Spaghettoni alla puttanesca, la ricetta di Rose Salò La filosofia culinaria di Andrea De Carli e Marco Cozza, chef del Ristorante Rose Salò sul Lago di Garda, ha come punto centrale l’utilizzare…
Ricette 12 Novembre 2019 Carbonara. La ricetta romanissima di Antonello Colonna Intitolavamo il nostro articolo sull’apertura del nuovo locale milanese si Antonello Colonna “Menu e prezzi di Open Colonna che ha portato la carbonara a…