Ricette 3 Novembre 2019 Ricetta. Spaghettini, nocciole e Grana Padano di Andrea Berton Per gli spaghettini con nocciole e Grana Padano, Andrea Berton, chef stella Michelin con il suo ristorante a Milano (ma c’è anche Berton al…
Birra 23 Ottobre 2019 Carbonara, pesto, ragù e porcini: ecco le birre da bere con la pasta In occasione della Giornata Mondiale della Pasta che si celebra venerdì 25 ottobre, gli esperti di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori, che…
Ricette 21 Ottobre 2019 Spaghetti di Gragnano con ostrica e caviale, la ricetta All’Armani/Ristorante, al settimo piano dell’Armani/Hotel a Milano lo chef Francesco Mascheroni propone il suo menu autunnale e festeggia il World Pasta Day del 25…
Cibo 21 Ottobre 2019 Carbonara e penne: la classifica delle ricette di pasta e dei formati La carbonara è il piatto di pasta preferito dagli Italiani. A stabilirlo sono i risultati della ricerca realizzata da The Fork, l’app di prenotazione…
Ricette 30 Agosto 2019 Paccheri con crema di patate e cozze: la ricetta è stellare Patate e cozze è un magico mix. Abbinare i due ingredienti al pacchero, il re della pasta, è una combinazione esplosiva. Antonio Sorrentino utilizza…
Ricette 11 Agosto 2019 Spaghetti con pomodorini freschi, la ricetta con le alici di menaica La ricetta degli spaghetti con i pomodorini freschi che profuma di Cilento e di mare la prepara Luigi Iapigio, chef del ristorante Il Veliero…
Ricette 2 Agosto 2019 Pasta alla siciliana. La ricetta speciale con le melanzane alla brace Dire estate e dire melanzane ti fa subito venire in mente la pasta alla siciliana. Una pasta con sugo di melanzane e pomodori che…
Ricette 30 Luglio 2019 Carbonara, la ricetta di Eugenio Boer fa sorridere e non solo per la panna Vi abbiamo già dato la ricetta della Fake Carbonara di Franco Aliberti, tratta dal libro La Carbonara perfetta di Eleonora Cozzella: 33 ricette di…
Ricette 29 Luglio 2019 Fake spaghetti alla carbonara, la ricetta di Franco Aliberti Il libro La Carbonara Perfetta è stato presentato con una serie di serate durante le quali alcune delle 33 ricette, anzi interpretazioni, di questo…
Ricette 17 Luglio 2019 Come preparare la pasta fresca. La ricetta dei maltagliati alla canapa Pasta secca o pasta fresca? Con la canapa abbiamo visto che è possibile preparare un primo piatto semplice acquistando la pasta secca. Ma possiamo…