Ricette 26 Marzo 2019 Ricetta. Linguine di kamut, cicoria e arselle Questo piatto di linguine di kamut dell’Aqualunae Bistrot a Roma è stato appena testato da Anna Tortora, che ce lo ha raccontato qui con…
Notizie 8 Marzo 2019 La pasta di sera concilia il sonno e fa dimagrire Che la pasta mangiata di sera faccia bene è una di quelle notizie che potrebbe essere seconda per soddisfazione solo a “i fritti fanno…
Locali 4 Marzo 2019 Napoli. La pasta, patate e provola diventa arte contemporanea da Shazar Sono milanese e sono di parte: cioè amo Napoli. Amo anche Milano, ovviamente. Ma solo a Napoli poteva capitarmi di essere invitata all’inaugurazione della Galleria…
Ricette 10 Febbraio 2019 Pasta, patate e provola: la ricetta scientifica di Nennella Come ricorderete, abbiamo provato a realizzare un’impresa da molti definita impossibile: codificare in modo scientifico la pasta, patate e provola, celeberrimo piatto partenopeo. La…
Ricette&Cibo 25 Gennaio 2019 La classifica della migliore pasta italiana al supermercato Pasta, quale scegliere al supermercato? Lo ha rivelato la classifica del Salvagente che ha esaminato 22 confezioni di pasta e ha dato un voto…
Notizie 13 Gennaio 2019 Pasta al formaggio: in vendita un barattolo da 12 kg, scadenza a 20 anni Un barattolo di pasta al formaggio. In confezione monstre, 12 chilogrammi e spiccioli anzi, 27 libbre. Ma l’esagerazione non è il peso, bensì la…
Ricette&Cibo 6 Gennaio 2019 Pasta con la genovese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti Il sugo alla genovese (‘a genovese) e uno straordinario condimento per la pasta. Ecco la nostra nuova puntata della web serie La Ricetta Scientifica…
Ricette&Cibo 23 Dicembre 2018 Pasta e fagioli: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali. La regione di origine è incerta, essendo considerato un…
Notizie 23 Settembre 2018 Caccavella, la pasta monstre che finisce nel menu dello stellato Il Buco La conoscete la cacavella? È la pentola in napoletano e il solo citarla è preludio di godimento. “Dove sta la caccavella per il ragù?”…
Cibo 10 Settembre 2018 Gragnano. I 4 piatti della tradizione sono una festa della pasta insuperabile Spaghetti al pomodoro, Pasta mista e fagioli, Mezzi ziti allo scarpariello, Mezzi paccheri provola e melanzane. Sono i quattro piatti della tradizione che verranno…